Página — Ciencias Naturales 7° Secundaria (pág. 53)

Comprendiste que tú y todo lo que te rodea, animal, vegetal o mineral está formado por materia.

Descubriste que todos los seres vivos, incluidos los seres humanos están conformados, aunque no se pueda ver a simple vista, por átomos y moléculas que se agrupan de diferentes formas y en cantidades variadas, para formar órganos y sistemas que les permiten vivir.

Aprendiste que no hay tanta diferencia entre los seres humanos, los animales y las plantas, ya que están formados por los mismos ele

Este capitulo fue clave porque

mentos, agrupados y organizados de diferente forma. También aprendiste que algunos de los procesos químicos que ocurren en tu organismo, también pueden ser producidos artificialmente en la industria.

Conectémonos con la industria

iCómo se elabora el vino?

El vino se produce cuando el mosto o zumo de la uva se fermenta. Este proceso ocurre por la acción de levaduras, que convierten los azúcares y ácidos que facilitan una buena fermentación. La fermentación es el proceso más importante en la producción de vino y se ve afectado por factores ambientales como el clima, la latitud, la altitud, las horas de luz, entre otros.

En nuestro país se está elaborando un vino de alta calidad, con uvas producidas en el Valle del Cauca y Boyacá. Son marcas conocidas: el vino Casa Grajales (Valle del Cauca) y El Conde de Punta Larga (Boyacá).

Se ha descubierto que una copa de vino diaria agiliza las funciones del sistema circulatorio

y las sustancias antioxidantes que contiene retrasan el envejecimiento y deterioro del organismo. Los vinos se clasifican según su color en blancos, claretes, rosados y tintos; de acuerdo con su contenido de azúcar pueden ser secos,semisecos y dulces y su contenido de alcohol se expresa en grados alcohólicos.




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—Capitulo 3.Entorno fisico.T