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Sales minerales

La mayoría de los minerales realizan funciones reguladoras, como las vitaminas. Intervienen en procesos metabólicos y forman parte de estructuras como huesos, dientes,etc. Están presentes en cantidades variables en todos los alimentos, pero principalmente en frutas y verduras.

Agua

Corresponde a un 3/5 de nuestra masa corporal,por lo que es esencial en todos los procesos del organismo. Participa en el transporte de sustancias, en la regulación de la temperatura corporal, entre otras funciones. El agua se encuentra en todos los alimentos,principalmente en frutas y verduras. Pese a esto, es importante beber agua directamente para satisfacer las necesidades de nuestro cuerpo.

Actividades

1. Reúnete en grupos de tres integrantes y elaboren una lista de todos los alimentos que consumen en un dia. Discutan sobre los tipos de alimentos que anotaron, sus características y luego clasifíquenlos. Para ello, guiense por las siguientes preguntas:a.jQué criterio utilizarán para clasificar los alimentos? Elijan una característica.

b.jQué categorias (grupos) se relacionan con el criterio establecido?

Categoría 1:

Categoría 2:

Categoria 3:

C.Utilizando un esquema, agrupen los alimentos de su lista a partir del criterio y categorias establecidos.

Lección 2·jQué alimentos consumimos?

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