Página — Ciencias Sociales 6° Secundaria (pág. 148)

La deforestación desde la antigüedad

Las técnicas agricolas actuales

Los alimentos ecológicos

Desde el surgimiento de la agricultura, del pastoreo y de la construcción de ciudades, los árboles han venido siendo derribados. Esta situación redujo el manto boscoso de la Tierra a una tercera parte.

La deforestación se presenta a velocidades alarmantes en todas las regiones del mundo, especialmente, desde el surgimiento de la Revolución Industrial cuando la leña y el carbón se utilizan como combustible. Aún en la actualidad se requiere para desarrollo de las actividades cotidianas.

Aunque muchos de los pasos básicos de la agricultura siguen siendo los mismos como cultivar, plantar, recolectar y comerciar, las técnicas de cultivo y la cra de animales han cambiado a lo largo de los años. Los agricultores actuales han tenido que tomar una mayor conciencia de los costos y beneficios, y prestar mucha más atención al rendimiento de los cultivos.

Entre las técnicas actuales con mayor manejo están los invernaderos, en los cuales se pueden obtener hasta tres cosechas anuales de determinadas hortalizas. De igual forma, se ha incrementado el uso de pesticidas y herbicidas, que impiden que los cultivos sufran danos por el ataque o presencia de insectos. Estos productos químicos han mejorado el rendimiento de los cultivos, pero cuando no son utilizados con precaución, pueden causar graves efectos medioambientales.

Los alimentos ecológicos son aquellos que durante su producción solo se utilizan materiales orgánicos, es decir, no utilizan sustancias químicas como pesticidas y herbicidas.

Con este tipo de agricultura se pretende obtener productos más sanos y naturales, así como cuidar los nutrientes del suelo a partir de técnicas que lo enriquecen como el uso de materia orgánica en abonos o fertilizantes.

Los alimentos transgénicos

Son aquellos alimentos a los que les ha alterado su material genético con sustancias químicas,con el fin de conseguir mejores cualidades en su producción.

Entendemos por...

Material genético: cualquier material vegetal 0 animal que tenga información genética y que se transmite de una generación a otra. El estudio del material genético controla la reproducción y el desarrollo de los seres vivos.

Complementa tu saber jQué sucederá con los indios?

Los indios del Xingú brasileños están inquietos, su bosque está desapareciendo. En la Amazonia, como en muchas otras partes, el gobierno cree resolver el problema de los indigenas otorgándoles tierras para cultivar. Pero en este proceso los árboles que se talan ceden el paso al desierto.Sin embargo, la principal responsabilidad en la destrucción incumbe a los paises desarrollados: la industria de las maderas tropicales arrasa cada año 50 mil km2 de bosques. También se limpian terrenos para la ganaderia y para los cultivos de exportación.

Secundaria Activa // Ministerio de Educación Nacional

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Unidad 3.iCómo se han transformado las estructuras de poder?—