Página — Ciencias Naturales 8° Secundaria (pág. 53)

A muchas de las mezclas homogéneas se les conoce comúnmente como soluciones. Las soluciones se componen de dos partes, una llamada solvente o disolvente, y otra llamada soluto. El disolvente es el medio en donde se dispersa el soluto. El soluto es la sustancia que se dispersa en el medio disolvente.

Las mezclas heterogéneas son aquellas en las que no es tan uniforme la dispersión de sus componentes e y en consecuencia presentan diferentes características en cualquier punto. Ejemplos de este tipo de mezclas son el agua y el aceite, unas piedritas y agua, o las emulsiones vitamínicas.

En las mezclas que se hacen entre un líquido y un sólido se presentan tres situaciones: cuando las partículas de soluto son muy pequeñas y se tornan imperceptibles, se habla de una solución; si son de un tamaño un poco mayor se denominan suspensiones, como la mezcla de agua y arena y cuando las partículas tienen un tamaño intermedio se habla de coloides.

Un ejemplo más de solución es el agua con café y azúcar, en donde las sustancias están dispersas entre sí de manera uniforme.

Las suspensiones tienen un aspecto turbio, sus componentes pueden separarse por decantación o filtración. Son ejemplo de ellas los jugos de frutas, las pinturas de aceite, el agua de cal, las aguas turbias de los ríos, algunas medicinas, etc. Las suspensiones tienen una gran aplicación en la industria farmacéutica, en donde se preparan distintos medicamentos con este tipo de mezclas.

Los sistemas coloidales pueden ser: soles, geles, emulsiones, aerosoles; los encontramos en la sangre, la leche, la clara de huevo, la gelatina, la neblina. Los sistemas coloidales tienen una gran importancia en la industria por sus aplicaciones en la elaboración de alimentos, pinturas, tintas, películas fotográficas, aleaciones metálicas, productos farmacéuticos y, sobre todo, porque se encuentran presentes en los organismos vivos, en el citoplasma celular, las enzimas, la sangre, los músculos, los huesos, la piel, el cabello, etc. Además se encuentran en diversos sitios de la naturaleza, formando las arenas movedizas o bien la savia de los árboles.

Mezcla arena y agua Mueve fuertemente estos ingredientes y déjalos en reposo para ver lo

que sucede. Elabora una explicación respecto a lo que pasa.

Predice lo que puede pasar cuando mezclas diferentes elementos y luego los deseas separar.Como sucede con el arroz y la sal; el arroz y el azúcar; las lentejas, los fríjoles y el arroz, etc.

Elabora una mezcla de agua con sal. Luego,pon a hervir esta mezcla y cuando ya se haya evaporado toda, revisa el recipiente para saber quépasó. Infiere algunas conclusiones respecto a lo que pasó.

Entendemos por...

Presión atmosférica la fuerza que ejerce la atmósfera sobre cualquier cuerpo o superficie con la que estéen contacto. La atmósfera está constituida por una mezcla de gases, los cuales tienen masa y por tanto son atraidos por la Tierra con una fuerza semejante a su peso. La presión atmosférica se hace evidente en principios como el de Arquímedes.

Para conocer más

En las prácticas de fisica, cuando se va a trabajar el concepto de presión atmosférica, se utiliza un aparato denominado barómetro; algunos barómetros son sencillos y otros se combinan con un altímetro, para determinar la relación entre la altura geográfica y la presión atmosférica.

Dia a dia

La sangre es un fluido vital. Cuando no mantenemos una dieta saludable y abusamos de algunos alimentos se altera su composición. Por ejemplo, cuando consumimos muchas grasas, estas se van acumulando en la sangre y se adhieren a las paredes de las arterias haciendo que el espacio interno se reduzca y como consecuencia la sangre fluya más lentamente; esa grasa acumulada ocasiona que las arterias se endurezcan produciéndose la llamada arteriosclerosis, que es la pérdida de elasticidad de las arterias.

Tema 8 // Propiedades fisicas de los cuerpos

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—Capítulo 3 Entorno físicoI