Página — Ciencias Naturales 6° Secundaria (pág. 199)

Aprendiste que la tabla periódica de los elementos ha sido, desde su creación, una herramienta sin la cual los estudiantes de química y los químicos no podrían realizar fácilmente su trabajo, ya que ella resume buena parte de nuestros conocimientos sobre la materia.

Te enteraste de que la tabla se llama periódica porque los elementos químicos están agrupados en ella a intervalos regulares y de acuerdo con sus propiedades químicas.

Ahora entiendes que los elementos químicos de la tabla periódica, no solo están presentes en ella, en forma teórica, sino que los encontramos en el mundo que nos rodea y en nuestra vida diaria.

Por ejemplo el cloro y el sodio se encuentran en la cocina de nuestras casas en forma de

Este capitulo fue clave porque

sal \mathrm{NaCl=Cloruro} de sodio). El potasio estápresente en el banano y en otras frutas. El pescado es rico en fósforo. La leche y sus derivados contienen calcio. Las lentejas, los fríjoles y el hígado nos proveen de hierro. El aire que respiramos es un compuesto de hidrógeno, oxígeno y nitrógeno, y el agua que bebemos se compone de hidrógeno y oxígeno también.

Conectémonos con Ia Agricultura

Los abonos

Los elementos químicos están presentes en el suelo y son tomados por las plantas para la realización de sus procesos vitales y para elaborar moléculas como los carbohidratos, lípidos,vitaminas y proteínas, entre otros y que están presentes en los alimentos.

Cuando uno o varios elementos químicos disminuyen en el suelo, es necesario recuperarlos y en ese caso hay dos formas: una utilizando los abonos orgánicos, es decir, los que son procesados por invertebrados y organismos descomponedores a partir de la materia orgánica, y la otra que son los abonos químicos.

Algunos abonos comunes y que han sido utilizados por el hombre desde la Antigüedad son los que provienen de los huesos calcinados de

animales (fosfatos), de las heces de animales(nitrógeno) y de las cenizas ( potasio).

Cuando los terrenos se someten a cultivos intensivos, pueden empobrecerse por la disminución de algún elemento básico. El cultivo de maíz, por ejemplo, es uno de los que más utiliza nitrógeno, y por esta razón después de varias cosechas seguidas de este producto, hay una disminución de este elemento en el suelo, momento en el cual se debe adicionar un abono que lo contenga o, en caso contrario, realizar la rotación de cultivos, sembrando otros tipo de productos.





195

Capitulo17.Entorno fisico—