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Ciencia, tecnologia y sociedad

Nutrición

La nutrición es una función biológica que involucra un conjunto de procesos químicos, por medio de los cuales el alimento ingerido es digerido, es decir transformado en sustancias asimilables; absorbido por el intestino y distribuido en la sangre a todas las células del cuerpo para su crecimiento, mantenimiento y reparación.

Los seres humanos, durante toda su vida, necesitan los nutrientes para realizar sus funciones y desarrollarse saludablemente.

Los requerimientos de nutrientes para cada persona varían según el ambiente en que vive, la actividad que desarrolla, la edad, el sexo y el estado de salud. Es indispensable, por lo tanto tener una buena alimentación que incluya las sustancias nutritivas necesarias para el organismo.

Capítulo 8

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Unidad 2. Los seres de la naturaleza.

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