Página — Ciencias Naturales 7° Secundaria (pág. 197)

Aprendiste que vivimos rodeados de productos químicos tanto en la industria química, como en el hogar, pues todos utilizamos la química de muy diversas formas: los médicos, al formular medicamentos cuyos componentes químicos restauran la salud; los granjeros, abonando y fertilizando sus cultivos con productos que la industria agroquímica produce para tales fines; los chefs de cocina, para enriquecer el sabor y la calidad de sus preparaciones; las amas de casa, para hacer más fáciles las labores del hogar utilizando jabones, detergentes, ceras, aerosoles, emulsiones, entre otros, que contribuyen a mantener los hogares aseados y libres de plagas.

Este capitulo fue clave porque

Comprendiste que la química se aplica también en la producción de toda clase de alimentos precocidos que sólo requieren de un mínimo de trabajo para estar listos para su consumo. Hiciste consciencia que el empleo de muchos productos químicos,contribuye de forma importante al ahorro de tiempo y energía en las labores del hogar, pero por otro lado, si éstos no se utilizan adecuadamente, presentan también un gran riesgo para la salud de las personas y afectan el medio ambiente.

Conectémonos con la salud y el ambiente

"Los pesticidas, la salud y el ambiente".

Los pesticidas o plaguicidas son sustancias químicas que ayudan a matar, repeler, interrumpir o regular el crecimiento de organismos nocivos trasmisores de enfermedades, o que compiten con los humanos por la obtención de alimento; en otras palabras, ayudan a eliminar las plagas.

Los plaguicidas fueron en un tiempo la gran solución para combatir las enfermedades y el hambre de la humanidad. Salvaron millones de vidas, sin embargo los efectos de su toxicidad persisten todavía. Tomemos por ejemplo el D.D.T. que fue el primer plaguicida utilizado por la humanidad en los años 40. Era considerado como el destructor de todas las plagas, sin efectos negativos para la salud humana y el medio ambiente. Además era de fácil obtención y aplicación, muy efectivo y muy económico. Por esta razón, se usó durante mucho tiempo indiscriminadamente y en grandes cantidades. Solamente con el paso de los años se vieron los efectos negativos de éste sobre los ecosistemas.

El uso de pesticidas ha combatido el contagio de enfermedades en humanos y animales como: la parasitosis, el dengue, la fiebre amarilla y la malaria.Además ha incrementado favorablemente la producción agrícola en todo el planeta. Sin embargo, su uso continuo e irresponsable ha producido alteraciones en la salud de las personas que los manipulan, como por ejemplo:vómito, diarrea, dolores de cabeza,somnolencia, abortos, convulsiones, y en casos muy graves, pueden llegar a producir la muerte. El uso de pesticidas a largo plazo puede llegar a producir enfermedades como: cáncer, malformaciones congénitas, neuropatías y necrosis de hígado. Por ello, es muy importante limitar su uso, usándolos de manera racional y en el mejor de los casos, haciendo uso de otras técnicas para combatir las plagas.




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—Capitulo14.Entorno fisico.