Página — Ciencias Naturales 7° Secundaria (pág. 100)

Sustancias puras

En el gran esquema de clasificación de la materia, existe un grupo de materiales, en los que se encuentran las sustancias puras y las mezclas. Una sustancia pura es una sustancia que presenta composición fija y propiedades definidas.De acuerdo a su composición química, hay dos clases de sustancias puras:sustancias simples o elementos y sustancias compuestas o compuestos.

Recuerda que estos temas (elementos, compuestos y mezclas) los trabajaste en grado sexto. Aquí vamos a repasarlos brevemente y ampliaremos un poco el tema de las mezclas para que entiendas que hay variedad de ellas y que se pueden separar por diferentes métodos.

• Las sustancias simples o elementos, no se pueden descomponer en otras más sencillas, por ejemplo, el carbono, el oxígeno, el calcio, el plomo, el hierro, entre otros, son elementos que no se pueden descomponer en sustancias simples.

Las sustancias compuestas o compuestos se pueden descomponer en sustancias más sencillas, ya que se forman por la combinación de dos o más elementos. Se conocen en la actualidad muchos compuestos, por ejemplo,el agua, la sal, el alcohol, el dióxido de carbono, el azúcar, entre otros.

Elabora una lista de cinco compuestos que utilices en tu vida cotidiana.Consulta cómo están conformados y cuáles son sus usos.

Propiedades de las sustancias puras

Cualquier característica por medio de la cual pueda describirse e identificarse una sustancia, se considera como propiedad; por ejemplo, la glucosa (azúcar)puede identificarse por su sabor dulce y el cloruro de sodio (sal de cocina)puede diferenciarse por su sabor salado. Las propiedades pueden ser físicas y químicas.

Propiedades fisicas

Son aquellas que determinan algunas características de la materia sin que ocurra ningún cambio en su naturaleza. Entre las propiedades físicas están:

Propiedades Organolépticas. Son las que se perciben con los órganos de los sentidos: color, olor, sabor, brillo, textura, sonido. Por ejemplo, se puede percibir que el mar es azul y que el algodón es suave. De esta manera, se pueden reconocer diversos materiales.

Otras propiedades físicas que permiten caracterizar las sustancias son: estado físico, densidad, punto de ebullición, punto de fusión, solubilidad, dureza, elasticidad, fragilidad, entre otros.

Recuerdas cómo determinar algunas de estas propiedades de las sustancias? Escoge tres de las propiedades mencionadas u otras que sepas y con ejemplos describe cómo se pueden determinar.

Secundaria Activa // Ministerio de Educación Nacional

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Unidad 2. Los seres de la naturaleza..