Página — Ciencias Naturales 9° Secundaria (pág. 69)

planes y programas ecológicos que permiten disminuir levemente la contaminación; sin embargo,no acaban con este problema, porque se necesita de acciones muy grandes que implican una inversión inmensa de recursos, tanto logísticos, como humanos y económicos.

Construye una tabla de dos columnas; en la primera coloca las consecuencias que genera la presencia de las lluvias ácidas, y en la segunda escribe un comentario personal frente a esa consecuencia.

EI pH en el suelo

El pH en el suelo determina el nivel de acidez o basicidad que posee dicho suelo y es medido por una escala de pH (de 1 a 14). Es una de las propiedades químicas más importantes del suelo, porque un pH adecuado favorece la disponibilidad de nutrientes para las plantas, controla la actividad de los microorganismos, determina la solubilidad de los nutrientes y la mineralización de la materia orgánica.

En los suelos ácidos, los cationes son desplazados por iones hidruro o hidrogeniones (H+), disminuyendo su disponibilidad. Esto origina que los cationes calcio \left(\mathrm{Ca^{++}}\right) ,potasio (K+), sodio (Na^{+}) /magnesio (Mg^{++}) ',hierro \left(\mathrm{Fe^{++}\quad o\quad Fe^{++}}\right) ,aluminio (A^{1+++}) ymanganeso \left(Mn^{++}\right) Isean fácilmente solubles en el agua y arrastrados por esta sin dificultad.

En los suelos básicos, los aniones como nitratos (NO_{3}^{-}) ,nitritos (NO-), sulfatos \left(\mathrm{SO}_{4}=\right) ,fosfatos (PO_{4}) y cloruros (Cl) son desplazados de sus posiciones en el suelo por el anión hidróxilo (OH); en consecuencia, al ser arrastrados por este dejan de estar disponibles para las plantas.

A través de un gráfico explica la relación existente entre un pH adecuado y la absorción de nutrientes por parte de la planta.

Entendemos por...

acidosis, el momento en el cual una sustancia tiene un pH ligeramente ácido, y alcalosis cuando tiene un pH ligeramente básico. En el cuerpo humano, por ejemplo,existen sustancias que ayudan a equilibrar los dos estados. Si el equilibrio se altera demasiado, es muy dificil recuperar la situación óptima.

Para conocer más

Las enzimas son sustancias catalizadoras que están presentes en todo tipo de reacciones que se dan en los cuerpos de los seres vivos. Cuando se está llevando a cabo un proceso que implica una variación de pH, este se debe equilibrar rápidamente. Por lo general se hace con otra reacción química; por lo tanto, las enzimas intervienen para acelerar la reacción y evitar que una variación brusca del pH ponga en peligro la vida de las personas.

Dia a dia

A diario en nuestra dieta alimenticia estamos consumiendo una variedad de alimentos y no reparamos, por ejemplo,que la gran mayoria desencadenan reacciones de ácidos en el organismo, lo cual puede dar origen a problemas como el aumento de la acidez estomacal, que lleva al surgimiento de las úlceras. Lo ideal es que consumamos alimentos de manera equilibrada tanto los que producen reacciones ácidas como los que producen reacciones básicas; de esta manera estamos garantizando una salud óptima.

Aplicación

1.jPor qué razón cuando se promociona un jabón se dice que tiene pH 4.5 (de carácter ácido) y se afirma que remueve las células muertas? Elabora una explicación.

2.\mathrm{Qu}\acute{\mathrm{e}} les sucede a las plantas si las sembramos en un suelo ácido?\dot{\varepsilon}O en un suelo muy básico?

3. Las lombrices de tierra son como pequeños tractores que van descomponiendo desechos orgánicos, una acidez marcada en el suelo no las deja prosperar y las mata. zPor qué razón el pH ácido no deja prosperar a las lombrices?

4.jPor qué razón el bicarbonato de sodio o la leche de magnesia se utilizan cuando se detecta la presencia de sustancias de carácter ácido?

5. Revisa diferentes productos y elabora una lista con ellos especificando el pH que tienen. Escribe en tu cuaderno algunas razones por las cuales crees que estos productos no tienen el mismo pH.

Tema 8 //Regulación del pH


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Capitulo 4.La importancia biológica del pH I