Química – Bachillerato General – 1 (Primero de Bachillerato) – Pág 185 – Resuelto 0

Pregunta: Identifica, de las siguientes fórmulas de las hexosas, tres diferencias respecto a la estructura química, posición de los grupos funcionales y grupos OH entre D-glucosa, D-galactosa y D-fructosa.

Respuesta:
Paso 1: Aplico la regla de clasificación de hexosas: glucosa y galactosa son aldohexosas (grupo funcional aldehído en C1) y fructosa es una ketohexosa (grupo funcional cetona en C2).
Paso 2: Diferencia 1 (tipo y posición del grupo funcional): en D-glucosa y D-galactosa el grupo funcional es -CHO en C1; en D-fructosa el grupo funcional es C=O (cetona) en C2.
Paso 3: Diferencia 2 (posición de OH que separa glucosa y galactosa): comparando D-glucosa vs D-galactosa, el OH en C4 cambia de orientación (en una está a la derecha y en la otra a la izquierda).
Paso 4: Diferencia 3 (orientación de OH en un carbono quiral adicional): al comparar las estructuras de D-glucosa y D-galactosa además del cambio en C4, cambia la distribución de OH en los carbonos quirales, evidenciando que el patrón de OH en la cadena (C2–C5) no es igual; en particular, el cambio se observa en el patrón que incluye C3 o el conjunto C2–C5 según la proyección mostrada.
Paso 5: Resumo las tres diferencias pedidas (en forma de listado claro):

DIFERENCIA A) Grupo funcional: glucosa/galactosa: aldehído en C1; fructosa: cetona en C2.
DIFERENCIA B) Grupo OH (glucosa vs galactosa): cambia la orientación del OH en C4.
DIFERENCIA C) Patrón de OH en carbonos quirales: el arreglo de OH en la cadena (entre C2–C5) es distinto para galactosa respecto a glucosa (no coinciden las orientaciones en los carbonos quirales mostrados).

Resultado final: \(\boxed{\text{1) Aldehído en C1 (glucosa/galactosa) vs cetona en C2 (fructosa); 2) cambia el }OH\text{ en C4 entre glucosa y galactosa; 3) el patrón de }OH\text{ en C2–C5 no coincide entre glucosa y galactosa.}\)