Página — Ciencias Naturales 8° Secundaria (pág. 66)

Es importante señalar que en un laboratorio carente de las medidas de seguridad y el instrumental adecuado, no se deben mezclar soluciones concentradas de ácidos y bases, pues reaccionan vigorosamente, de modo que si entran en contacto con la piel u otra superficie, pueden quemar.

Escribe en tu cuaderno los que entiendes por el pH y cómo está organizada la escala.

Revisa la figura de pH y establece qué tipo de sustancias están antes del 7 y después del 7. Elabora una tabla de tres columnas. En la columna de la izquierda escribe ejemplos de sustancias de carácter ácido. Luego, en el centro, las de carácter neutro y en la derecha las de carácter básico.

Cómo definirías los términos base y ácido?

Evalúa la importancia que tiene el pH desde el punto de vista biológico. Justifica tus explicaciones y acompánalas con los dibujos correspondientes.

Aplicación

1. Mide el pH de diferentes sustancias utilizando primero el papel indicador. Prueba con diferentes sustancias que a diario utilizamos, y a medida que obtengas el valor del pH, clasifica los resultados desde el de menor valor, 0 o 1,hasta el de mayor valor, 13 o 14.

2. Revisa las etiquetas de algunos productos y verifica si contienen información con respecto a esta característica de las sustancias.

3. Busca información en torno a las siguientes situaciones y elabora un resumen para compartir con tus compañeros:

En las prácticas de lombricultura, donde las lombrices procesan material en descomposición y lo convierten en humus, uno de los factores que se debe controlar es el pH. A qué se refiere esto y qué consecuencia trae para un cultivo de lombrices, las variaciones bruscas de pH?

Una sustancia ácida siempre se contrarresta con una sustancia básica. Busca ejemplos y explica.

Existen suelos ácidos y suelos básicos; según el tipo de suelo vive un determinado tipo de plantas. Indaga por los tipos de plantas que viven en estos ambientes.

En los sitios públicos dotados de piscinas alguien se encarga de medir todos los días el pH del agua Por qué razón lo hace? Por quéen una piscina varía el pH?

Para conocer más

Para conocer más. Cuando en una práctica de laboratorio vamos a medir el pH, normalmente lo podemos hacer de diferentes manera; en algunos casos existe un pH-metro o potenciómetro, el cual tiene un electrodo que se introduce en la muestra e inmediatamente una aguja le marca el pH respectivo. Si no existe este aparato, hay un papel indicador que se introduce en la muestra y este toma un color particular,que se compara en una escala previamente establecida y que siempre viene con el papel; en algunos casos se toma una muestra del líquido y se le adicionan unas gotas de indicador, la solución cambia de color y este se compara con una escala que viene con el producto. La comparación del color con la escala permite determinar el valor del pH.

Dia a dia

La sangre tiene un pH cercano al neutro, 7.2 y normalmente se mantiene en ese valor; si la sangre se acidifica o se basifica, es decir, si tiene un pH menor de 6 o superior a 8 las proteinas tipo albúmina como la seroalbúmina, se puede coagular y esta situación es irreversible, lo que nos ocasionaria la muerte. Cuando realizas mucho ejercicio se produce mucho CO_{2} , lo que puede hacer alterar el pH de la sangre. Por tal motivo el trabajo respiratorio y el trabajo de los rinones es muy importante en la eliminación de este gas.

Secundaria Activa // Ministerio de Educación Nacional


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Unidad 1. Los seres vivos como organismos dinámicos