Evaluación de la Sección 3: dominancia, recesividad y OGMs nutricionales

Lectura

Explica dominancia y recesividad con ejemplos humanos.

1. Definir ambos términos.
2. Listar rasgos clásicamente dominantes y recesivos en humanos.

Explica cómo los OGMs influyen en composición nutricional y hábitos de consumo.

1. OGMs modifican proteínas, vitaminas o grasas.
2. Pueden mejorar dieta de poblaciones con deficiencias.
3. Requieren etiquetado y educación al consumidor.

Ejemplo 1

Ejemplos humanos de rasgos dominantes y recesivos.

1. Dominantes: ojos cafés, cabello rizado, lóbulo de oreja libre, capacidad de enrollar la lengua, polidactilia.
2. Recesivos: ojos azules/verdes, cabello rubio, lóbulo adherido, albinismo, fibrosis quística.

Ejemplo 2

Impacto nutricional de OGMs.

1. Pueden aumentar nutrientes (arroz dorado: β-caroteno).
2. Pueden reducir antinutrientes (papa con menos solanina).
3. Pueden introducir alérgenos nuevos (preocupación).
4. Etiquetado adecuado permite a consumidores tomar decisiones informadas.

Diagrama 1

Dominancia y recesividad en herencia

classDiagram
  class Alelo {
    +nombre
    +simbolo
  }
  Alelo <|-- Dominante
  Alelo <|-- Recesivo
  class Dominante {
    +se_expresa_en_heterocigoto
    +simbolo_mayuscula
  }
  class Recesivo {
    +se_expresa_solo_homocigoto
    +simbolo_minuscula
  }

Tablas

Glosario

• Dominancia: Capacidad de un alelo de expresarse en el fenotipo cuando está presente en una sola copia.
• Recesividad: Cuando un alelo solo se expresa cuando ambas copias son iguales (homocigoto recesivo).
• Heterocigoto: Genotipo con dos alelos diferentes para un mismo gen.
• Composición nutricional: Cantidad y tipo de nutrientes presentes en un alimento.