Además del nombre, indica la fórmula y la función orgánica del compuesto.

(CH_3)_2CHOH: alcohol secundario (propan-2-ol)

Libro de Química 2 BGU

Ministerio de Educación del Ecuador

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Compuestos químicos y cosmetología: comprensión lectora y aplicación

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Respuesta rápida

1.a Son ésteres orgánicos del ácido para-hidroxibenzoico. 1.b Evita decisiones basadas en desinformación y permite evaluar beneficios y riesgos reales. 1.c Mantiene la eficacia antimicrobiana reduciendo toxicidad e impacto ambiental. 5. Alcohol isopropílico (propan-2-ol, solución al $70\%$ ); también etanol.

📚 exercise quimica ⭐⭐ Dificultad 2/5 ⏱ 5 min lectura

Solución — Página 133

Quimica 2° · 2024

Ejercicio 1

— Comprensión del texto "Los compuestos químicos y su relación con la cosmetología"

Parte 1.a

¿Qué clase de compuesto químico son los parabenos?

El texto señala que los parabenos se utilizan como preservantes (conservantes) en productos cosméticos.
Los compuestos orgánicos usados como conservantes son ésteres del ácido para-hidroxibenzoico: su fórmula general es $\text{R-COO-C}_6\text{H}_4\text{-OH}$ , donde $\text{R}$ es un grupo alquilo (metilo, etilo, propilo o butilo).
Por su estructura son compuestos orgánicos ésteres; ejemplos: metilparaben ( $\text{CH}_3\text{-COO-C}_6\text{H}_4\text{OH}$ ), etilparaben ( $\text{C}_2\text{H}_5\text{-COO-C}_6\text{H}_4\text{OH}$ ), propilparaben y butilparaben.

Respuesta

Son compuestos orgánicos de la clase de los ésteres (ésteres del ácido para-hidroxibenzoico), usados como conservantes en cosméticos.

Parte 1.b

¿Por qué es importante que la población comprenda las características básicas de los compuestos de los productos que usamos a diario?

Cada persona usa diariamente al menos cinco cosméticos que contienen, en conjunto, alrededor de $150$ compuestos químicos distintos.
Conocer qué contienen y para qué sirven permite evaluar de forma informada riesgos reales y evita decisiones basadas en la desinformación (p. ej., prohibir sin fundamento un conservante altamente eficaz).
El texto lo resume así: estar informado del contenido es un derecho del público y una obligación de la industria, pero también exige al consumidor su responsabilidad de informarse.

Respuesta

Porque la exposición química diaria es elevada y el conocimiento permite distinguir beneficios de riesgos reales, tomar decisiones seguras y evitar el miedo infundado a sustancias que cumplen funciones útiles como los conservantes.

Parte 1.c

¿Por qué la ciencia y la tecnología deben buscar compuestos no contaminantes y de uso seguro?

Un conservante eficaz detiene la contaminación con hongos y microorganismos; no usarlo eleva la probabilidad de que el producto se contamine y cause infecciones o reacciones.
Al mismo tiempo, algunos compuestos generan sensibilización por contacto (los parabenos: tasas de entre $0{,}5\%$ y $1{,}4\%$ ) o impacto ambiental, por lo que es necesaria su sustitución progresiva.
Desarrollar alternativas con la misma eficacia antimicrobiana pero menor toxicidad y menor persistencia ambiental protege a la población y al ecosistema.
Los laboratorios ya buscan estas alternativas, y la comunidad científica debe comunicar los resultados con lenguaje sencillo.

Respuesta

Porque debe mantenerse la eficacia antimicrobiana que evita la contaminación de los productos, reduciendo al mismo tiempo la sensibilización y el impacto ambiental, con comunicación científica accesible para todos.

Ejercicio 5

Parte 5.a

Nombre del compuesto orgánico utilizado para desinfectar ciertos utensilios médicos

La desinfección de utensilios médicos requiere una sustancia orgánica que coagule las proteínas de los microorganismos y los inactiva.
Los compuestos orgánicos con esa función son los alcoholes: etanol ( $\text{CH}_3\text{CH}_2\text{OH}$ ) y, de uso muy frecuente en desinfección médica, el alcohol isopropílico o propan-2-ol ( $(\text{CH}_3)_2\text{CHOH}$ ).
En las concentraciones del $60\%$ – $80\%$ en agua (típicamente $70\%$ ) actúan como antisépticos y desinfectantes de superficies e instrumental.
Por eso, el compuesto orgánico que se utilizaría es el alcohol isopropílico (o etanol).

Respuesta

El alcohol isopropílico (propan-2-ol), usado generalmente en solución al $70\%$ ; también se emplea el etanol ( $\text{CH}_3\text{CH}_2\text{OH}$ ).

Contenido de la página

1. Leo el siguiente texto y respondo

Los compuestos químicos y su relación con la cosmetología

Aunque a primera vista cause extrañeza conectar la química con la cosmética, en realidad, ambos temas están presentes constantemente en nuestra vida diaria. No hay persona que no utilice por lo menos cinco productos cosméticos cada día, lo que se traduciría en utilizar diariamente, por lo menos, 150 diferentes compuestos químicos. Lamentablemente, el aumento de desinformación ha ocasionado un temor por los compuestos químicos lo cual ha traído consecuencias, buenas y malas, a la industria de los cosméticos. Uno de los compuestos que han sido más afectados por la desinformación son los parabenos, comúnmente utilizados como preservantes en productos cosméticos. En este caso hay dos visiones opuestas: mientras que la industria dermatológica y la comunidad científica acepta los parabenos como los productos conservantes menos alergénicos actualmente disponibles, con tasas de sensibilización al contacto entre 0,5 % a 1,4 % y altamente beneficiosos para detener la contaminación con hongos y otros microorganismos, el público en general y los partidarios del movimiento de belleza limpia los tienen clasificados como productos de alto riesgo que deberían ser completamente prohibidos. Por una parte, no usar parabenos trae como consecuencia altas probabilidades de contaminación del producto, la buena noticia es que laboratorios están tratando de encontrar otras alternativas a estos compuestos. Estar bien informados del contenido de un producto es un derecho del público (y una obligación de la industria), pero no exime a este último de su responsabilidad de informarse. Al mismo tiempo, la comunidad científica tiene la responsabilidad de tratar de informar usando términos más sencillos y haciendo que la ciencia esté al alcance de todos.

Tomado de: J. Dafhne Aguirre: La Química y los Cosméticos. Revista de Química, 2022, 36(2), 4-12. https://n9.cl/onsob

Preguntas:

¿Qué clase de compuesto químico son los parabenos?
¿Por qué es importante que la población comprenda las características básicas de los compuestos que forman parte de los productos que utilizamos a diario?
¿Por qué la ciencia y la tecnología debe buscar avances significativos en la obtención de compuestos químicos no contaminantes y de uso seguro para la población?

5. Escribo el nombre del compuesto orgánico que se utilizaría para desinfectar ciertos utensilios médicos.

Ejemplos resueltos

Escribe la fórmula del metilparaben y del etilparaben.

El grupo $\text{R}$ del ácido para-hidroxibenzoico se sustituye por metilo o etilo: metilparaben $\text{CH}_3\text{-COO-C}_6\text{H}_4\text{OH}$ ; etilparaben $\text{C}_2\text{H}_5\text{-COO-C}_6\text{H}_4\text{OH}$ . Ambos son ésteres.

Tablas (2)

Elemento	Detalle
Título del texto	Los compuestos químicos y su relación con la cosmetología
Compuesto de análisis	Parabenos
Función	Preservantes (conservantes) en cosméticos
Fórmula general	$\text{R-COO-C}_6\text{H}_4\text{-OH}$
Tasas de sensibilización citadas	Entre $0{,}5\%$ y $1{,}4\%$
Postura científica	Conservantes menos alérgicos disponibles; detienen hongos y microorganismos
Postura del público / belleza limpia	Alto riesgo, deberían prohibirse
Consecuencia de no usarlos	Alta probabilidad de contaminación del producto
Fuente	J. Dafhne Aguirre, La Química y los Cosméticos, Revista de Química, 2022, 36(2), 4-12

Compuesto orgánico	Fórmula	Uso
Alcohol isopropílico (propan-2-ol)	$(\text{CH}_3)_2\text{CHOH}$	Desinfección de utensilios médicos, solución al $70\%$
Etanol (alcohol etílico)	$\text{CH}_3\text{CH}_2\text{OH}$	Desinfección y antisepsia
Metilparaben	$\text{CH}_3\text{-COO-C}_6\text{H}_4\text{OH}$	Conservante cosmético
Etilparaben	$\text{C}_2\text{H}_5\text{-COO-C}_6\text{H}_4\text{OH}$	Conservante cosmético

Diagrama

flowchart TD
  A[Química y vida diaria] --> B[5 productos cosméticos al día]
  B --> C[≈150 compuestos químicos diarios]
  C --> D[Función de conservantes]
  D --> E[Parabenos: ésteres del ácido p-hidroxibenzoico]
  E --> F[Visión científica: conservantes menos alérgicos, tasas de 0,5–1,4 %]
  E --> G[Visión pública: alta demanda de prohibición]
  F --> H[Alternativas en investigación por laboratorios]
  G --> H
  H --> I[Comunicación científica accesible]

Fórmulas y ecuaciones

Fórmula general de los parabenos: $\text{R-COO-C}_6\text{H}_4\text{-OH}$

Alcohol isopropílico: $(\text{CH}_3)_2\text{CHOH}$

Etanol: $\text{CH}_3\text{CH}_2\text{OH}$

$\text{R-COO-C}$ _6 $\text{H}$ _4 $\text{-OH}$

$\text{CH}$ _3 $\text{-COO-C}$ _6 $\text{H}$ _4 $\text{OH}$

$\text{C}$ _2 $\text{H}$ _5 $\text{-COO-C}$ _6 $\text{H}$ _4 $\text{OH}$

( $\text{CH}@@MATH_0@@\text{CHOH}$

$\text{CH}$ _3 $\text{CH}$ _2 $\text{OH}$

150 $\text{ compuestos químicos}$

0{,}5% $\leq$ t $\leq$ 1{,}4%

70%

Glosario (6)

Parabenos: Ésteres del ácido para-hidroxibenzoico usados como conservantes en cosméticos para inhibir el crecimiento de hongos y microorganismos.
Preservante / conservante: Sustancia añadida a un producto para impedir su deterioro y la proliferación de microorganismos.
Sensibilización alérgica: Respuesta inmunitaria de hipersensibilidad de la piel al contacto con una sustancia; se expresa en porcentaje de usuarios afectados.
Belleza limpia (clean beauty): Movimiento que promueve la exclusión de ciertos ingredientes cosméticos, a veces sin sustento científico suficiente.
Alcohol isopropílico (propan-2-ol): Alcohol de fórmula $(\text{CH}_3)_2\text{CHOH}$ usado como desinfectante antiséptico, típicamente en solución al $70\%$.
Éster: Compuesto orgánico con grupo funcional $-\text{COO}-$, formado por la reacción de un ácido carboxílico con un alcohol.

Preguntas para practicar

¿Qué clase de compuesto químico son los parabenos?

Son compuestos orgánicos de la clase de los ésteres, concretamente ésteres del ácido para-hidroxibenzoico, ampliamente utilizados como conservantes en productos cosméticos.

¿Por qué es importante que la población comprenda las características básicas de los compuestos de los productos diarios?

Porque usamos alrededor de 150 compuestos al día; comprender sus funciones y riesgos permite decidir con información, evita el miedo infundado y fortalece el derecho del público a estar informado y la responsabilidad de informarse.

¿Por qué la ciencia y la tecnología deben buscar compuestos no contaminantes y de uso seguro?

Porque deben conservarse las funciones útiles (como la antimicrobiana que evita la contaminación) reduciendo a la vez la sensibilización y el impacto ambiental, y comunicando los avances en un lenguaje accesible.

¿Qué compuesto orgánico se usa para desinfectar utensilios médicos?

El alcohol isopropílico o propan-2-ol, $(\text{CH}_3)_2\text{CHOH}$, en solución al $70\%$; también se emplea el etanol, $\text{CH}_3\text{CH}_2\text{OH}$.

Temas y conceptos clave

Compuestos químicos en productos de uso diarioParabenos como conservantes cosméticosDesinformación científica y toma de decisionesAlcoholes como desinfectantesparabenosésteres del ácido para-hidroxibenzoicopreservantes/conservantessensibilizaciónalcohol isopropílicodesinfecciónresponsabilidad social de la industria y la ciencia

Fuentes y referencias

https://n9.cl/onsob
J. Dafhne Aguirre, La Química y los Cosméticos, Revista de Química, 2022, 36(2), 4-12

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Preguntas que la gente también hace

¿Qué son los parabenos y para qué se usan en cosméticos?

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¿Por qué los parabenos generan debate entre científicos y público?

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¿Qué compuesto orgánico se usa para desinfectar utensilios médicos y por qué?

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📌 Antes de leer esto

• Nomenclatura básica de compuestos orgánicos (ésteres y alcoholes)
• Función de conservantes y desinfectantes
• Comprensión lectora de textos científicos

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Clasificación y propiedades de compuestos orgánicos: alcoholes, ésteres y sus usos

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Leo el siguiente texto y respondo:

Los compuestos químicos y su relación con la cosmetología

Aunque a primera vista cause extrañeza conectar la química con la cosmética, en realidad, ambos temas están presentes constantemente en nuestra vida diaria. No hay persona que no utilice por lo menos cinco productos cosméticos cada día, lo que se traduciría en utilizar diariamente, por lo menos, 150 diferentes compuestos químicos. Lamentablemente, el aumento de desinformación ha ocasionado un temor por los compuestos químicos lo cual ha traído consecuencias, buenas y malas, a la industria de los cosméticos. Uno de los compuestos que han sido más afectados por la desinformación son los parabenos, comúnmente utilizados como preservantes en productos cosméticos. En este caso hay dos visiones opuestas: mientras que la industria dermatológica y la comunidad científica acepta los parabenos como los productos conservantes menos alergénicos actualmente disponibles, con tasas de sensibilización al contacto entre 0,5% a 1,4% y altamente beneficiosos para detener la contaminación con hongos y otros microorganismos, el público en general y los partidarios del movimiento de belleza limpia los tienen clasificados como productos de alto riesgo que deberían ser completamente prohibidos. Por una parte, no usar parabenos trae como consecuencia altas probabilidades de contaminación del producto, la buena noticia es que laboratorios están tratando de encontrar otras alternativas a estos compuestos. Estar bien informados del contenido de un producto es un derecho del público (y una obligación de la industria), pero no exime a este último de su responsabilidad de informarse. Al mismo tiempo, la comunidad científica tiene la responsabilidad de tratar de informar usando términos más sencillos y haciendo que la ciencia esté al alcance de todos.

Tomado de: J. Dafhne Aguirre: La Química y los Cosméticos. Revista de Quimica, 2022, 36(2), 4-12 https://n9.cl/onsob

e ¿Qué clase de compuesto químico son los parabenos?

e ¿Por qué es importante que la población comprenda las características básicas de los compuestos que forman parte de los productos que utilizamos a diario?

e ¿Por qué la ciencia y la tecnología debe buscar avances significativos en la obtención de compuestos químicos no contaminantes y de uso seguro para la población?

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