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Los compuestos químicos y su relación con la cosmetología

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Respuesta rápida

1.a Compuestos orgánicos: ésteres del ácido p-hidroxibenzoico, C₆H₄(OH)COOR, conservantes. 1.b Porque usamos ~150 compuestos/día y así se distingue el riesgo real de la desinformación. 1.c Para garantizar eficacia antimicrobiana sin riesgo para la salud ni el ambiente. 5. Etanol (alcohol etílico), C₂H₅OH, al 70%.

📚 exercise quimica ⭐⭐ Dificultad 2/5 ⏱ 4 min lectura

Solución — Página 133

Quimica 3° · 2024

Ejercicio 1

Lee el texto "Los compuestos químicos y su relación con la cosmetología" (J. Dafhne Aguirre, Revista de Química, 2022, 36(2), 4-12) y responde las tres preguntas.

Parte 1.a

¿Qué clase de compuesto químico son los parabenos?

El texto señala que los parabenos se usan como "preservantes (conservantes) en productos cosméticos" y que detienen la contaminación por hongos y otros microorganismos.
Químicamente, los parabenos son ésteres del ácido p-hidroxibenzoico, de fórmula general $\text{C}_6\text{H}_4(\text{OH})\text{COOR}$ , donde $\text{R}$ es un grupo alquilo ( $-\text{CH}_3$ , $-\text{C}_2\text{H}_5$ , $-\text{C}_3\text{H}_7$ , etc.).
Contienen únicamente $\text{C}$ , $\text{H}$ y $\text{O}$ , por lo que son compuestos orgánicos.
Al proceder del ácido $p$ -hidroxibenzoico por esterificación, también se clasifican como ésteres y, por el $-\text{OH}$ fenólico, como fenoles.
Función de uso: actúan como conservantes (antimicrobianos/antifúngicos).

Respuesta

Los parabenos son compuestos orgánicos de la clase de los ésteres del ácido p-hidroxibenzoico (fórmula general $\text{C}_6\text{H}_4(\text{OH})\text{COOR}$ ), utilizados como conservantes antimicrobianos en productos cosméticos.

Parte 1.b

¿Por qué es importante que la población comprenda las características básicas de los compuestos que forman parte de los productos que utilizamos a diario?

El texto afirma que cada persona usa al menos cinco cosméticos al día, equivalentes a unas $150$ sustancias químicas distintas por jornada.
La comprensión básica permite distinguir entre lo que realmente es peligroso y lo que es producto de la desinformación (tema de los parabenos).
Informarse es un derecho del público y una responsabilidad de la industria; el consumidor informado exige productos seguros y eficaces.
Un ciudadano que entiende conceptos como concentración, sensibilización (tasas entre $0{,}5\%$ y $1{,}4\%$ ) y contaminación microbiana toma mejores decisiones de compra y autocuidado.

Respuesta

Porque usamos diariamente cerca de 150 compuestos químicos (unos 5 cosméticos por persona); conocer sus características permite distinguir el riesgo real de la desinformación, ejercer el derecho a estar informado y exigir productos seguros, sin caer en temores infundados ni en falsas advertencias.

Parte 1.c

¿Por qué la ciencia y la tecnología deben buscar avances significativos en la obtención de compuestos químicos no contaminantes y de uso seguro?

El texto advierte que eliminar un conservante sin sustituto eleva la probabilidad de contaminación del producto por hongos y microorganismos.
La seguridad del consumidor exige que las alternativas sean eficaces y, a la vez, no peligrosas ni contaminantes para el ambiente.
El desarrollo tecnológico busca conservantes con menor sensibilización y menor impacto ambiental, resolviendo el conflicto entre eficacia y inocuidad.
Además, la comunidad científica debe comunicar con términos sencillos para que la ciencia esté al alcance de todos.

Respuesta

Porque los compuestos químicos que entran a contacto con las personas y se descargan al ambiente deben ser eficaces pero inocuos; los avances permiten sustituir a los conservantes discutidos por alternativas menos alergénicas y menos contaminantes, evitando tanto la contaminación microbiológica de los productos como el daño ecológico y para la salud.

Ejercicio 5

Escribe el nombre del compuesto orgánico que se utilizaría para desinfectar ciertos utensilios médicos.

La desinfección de instrumental quirúrgico y médico exige un compuesto que coagule las proteínas de los microorganismos y se evapore sin residuos tóxicos.
El compuesto orgánico que cumple esta función es el etanol (alcohol etílico o etílico hidratado), de fórmula $\text{C}_2\text{H}_5\text{OH}$ .
En la desinfección rápida de superficies e instrumental se usa típicamente al $70\%$ en volumen: esa concentración permite la penetración celular y la coagulación de proteínas (más concentrado se deshidrata la pared y protege al microorganismo).
Se evapora fácilmente, dejando el utensilio listo para su uso.

Respuesta

El etanol (alcohol etílico), $\text{C}_2\text{H}_5\text{OH}$ , empleado comúnmente en solución al $70\%$ (alcohol medicinal o hidróalcohol).

Contenido de la página

1. Leo el siguiente texto y respondo

Los compuestos químicos y su relación con la cosmetología

Aunque a primera vista cause extrañeza conectar la química con la cosmética, en realidad, ambos temas están presentes constantemente en nuestra vida diaria. No hay persona que no utilice por lo menos cinco productos cosméticos cada día, lo que se traduciría en utilizar diariamente, por lo menos, 150 diferentes compuestos químicos. Lamentablemente, el aumento de desinformación ha ocasionado un temor por los compuestos químicos, lo cual ha traído consecuencias, buenas y malas, a la industria de los cosméticos. Uno de los compuestos que han sido más afectados por la desinformación son los parabenos, comúnmente utilizados como preservantes en productos cosméticos. En este caso hay dos visiones opuestas: mientras que la industria dermatológica y la comunidad científica acepta los parabenos como los productos conservantes menos alergénicos actualmente disponibles, con tasas de sensibilización al contacto entre 0,5% a 1,4% y altamente beneficiosos para detener la contaminación con hongos y otros microorganismos, el público en general y los partidarios del movimiento de belleza limpia los tienen clasificados como productos de alto riesgo que deberían ser completamente prohibidos. Por una parte, no usar parabenos trae como consecuencia altas probabilidades de contaminación del producto; la buena noticia es que laboratorios están tratando de encontrar otras alternativas a estos compuestos. Estar bien informados del contenido de un producto es un derecho del público (y una obligación de la industria), pero no exime a este último de su responsabilidad de informarse. Al mismo tiempo, la comunidad científica tiene la responsabilidad de tratar de informar usando términos más sencillos y haciendo que la ciencia esté al alcance de todos.

Tomado de: J. Dafhne Aguirre, "La Química y los Cosméticos", Revista de Química, 2022, 36(2), 4-12.

Preguntas

¿Qué clase de compuesto químico son los parabenos?
¿Por qué es importante que la población comprenda las características básicas de los compuestos que forman parte de los productos que utilizamos a diario?
¿Por qué la ciencia y la tecnología debe buscar avances significativos en la obtención de compuestos químicos no contaminantes y de uso seguro para la población?

5. Escribo el nombre del compuesto orgánico que se utilizaría para desinfectar ciertos utensilios médicos.

Ejemplos resueltos

Identificar la función química del compuesto paraben (metilparabeno, $\text{C}_6\text{H}_4(\text{OH})\text{COOCH}_3$ ) y explicar su papel en un cosmético.

Presenta el anillo bencénico con $-\text{OH}$ (función fenol) y el grupo $-\text{COO}-$ (función éster). 2. Es un éster del ácido $p$ -hidroxibenzoico: $\text{C}_6\text{H}_4(\text{OH})\text{COOCH}_3$ . 3. En el producto actúa como conservante, inhibiendo el crecimiento de hongos y bacterias que deteriorarían la fórmula cosmética.

Tabla

Compuesto	Fórmula	Clase	Uso
Parabenos (metil-, etil-, propil-, butilparabenos)	$\text{C}_6\text{H}_4(\text{OH})\text{COOR}$	Ésteres del ácido $p$ -hidroxibenzoico	Conservantes en cosméticos
Etanol	$\text{C}_2\text{H}_5\text{OH}$	Alcohol primario	Desinfección de utensilios médicos (70% v/v)

Fórmulas y ecuaciones

Fórmula general de los parabenos: $\text{C}_6\text{H}_4(\text{OH})\text{COOR}$

Fórmula molecular del etanol: $\text{C}_2\text{H}_5\text{OH}$

Tasa de sensibilización reportada de los parabenos: $0{,}5\% - 1{,}4\%$

$\text{C}$ _6 $\text{H}$ _4( $\text{OH}$ ) $\text{COOR}$ $\quad$ ( $\text{parabeno, con }$ $\text{R}$ = $\text{CH}$ _3, \ $\text{C}$ _2 $\text{H}$ _5, \ $\text{C}$ _3 $\text{H}$ _7, $\dots)$

$\text{C}$ _6 $\text{H}$ _5 $\text{OH}$ + $\text{RCOOH}$ $\rightarrow$ $\text{C}$ _6 $\text{H}$ _4( $\text{OH}$ ) $\text{COOR}$ + $\text{H}$ _2 $\text{O}$ $\quad$ ( $\text{esterificación}$ )

$\text{C}$ _2 $\text{H}$ _5 $\text{OH}$ $\quad$ ( $\text{etanol}$ )

$\text{Alcohol medicinal: }$ 70 $\$ , % $\$ , ( $\text{v/v}$ ) $\text{ de etanol}$

Glosario (6)

Parabeno: Éster del ácido p-hidroxibenzoico, C6H4(OH)COOR, usado como conservante antimicrobiano en cosméticos y fármacos.
Conservante: Sustancia que impide o retrasa el crecimiento de microorganismos en un producto, prolongando su vida útil.
Sensibilización alérgica: Reacción exagerada del sistema inmune al contacto con una sustancia; en parabenos se reporta entre 0,5% y 1,4%.
Belleza limpia (clean beauty): Movimiento que promueve cosméticos libres de ingredientes considerados tóxicos, a veces sin respaldo científico.
Etanol: Alcohol etílico, C2H5OH; compuesto orgánico volátil usado como antiséptico y desinfectante (solución al 70% en volumen).
Ácido p-hidroxibenzoico: Ácido carboxílico aromático con un grupo hidroxilo en posición para; sus ésteres son los parabenos.

Preguntas para practicar

¿Qué clase de compuesto químico son los parabenos?

Son compuestos orgánicos de la clase de los ésteres del ácido p-hidroxibenzoico, con fórmula general C6H4(OH)COOR, utilizados como conservantes antimicrobianos en cosméticos.

¿Por qué es importante que la población comprenda las características básicas de los compuestos de los productos diarios?

Porque cada persona usa alrededor de 150 compuestos químicos al día; conocerlos permite distinguir el riesgo real de la desinformación, ejercer el derecho a estar informado y exigir productos seguros.

¿Por qué la ciencia y la tecnología deben buscar compuestos químicos no contaminantes y seguros?

Porque la eliminación de un conservante sin sustituto eleva la contaminación microbiológica; los avances permiten contar con alternativas eficaces, menos alergénicas y con menor impacto ambiental y sanitario.

¿Cuál es el compuesto orgánico que se utiliza para desinfectar utensilios médicos?

El etanol o alcohol etílico (C2H5OH), empleado habitualmente en solución al 70% en volumen como alcohol medicinal.

Temas y conceptos clave

Química y cosméticaParabenos (ésteres del ácido p-hidroxibenzoico)Conservantes antimicrobianosAlfabetización científica de la poblaciónEtanol como desinfectantecompuesto orgánicoparabenosconservanteésterfenolsensibilizacióncontaminación microbianaetanoldesinfección

Fuentes y referencias

J. Dafhne Aguirre, 'La Química y los Cosméticos', Revista de Química, 2022, 36(2), 4-12.

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Preguntas que la gente también hace

¿Qué son los parabenos y para qué se usan en los cosméticos?

Consulta la solución completa arriba o explora el libro entero para temas relacionados.

¿Por qué es importante informarse sobre los compuestos químicos de los productos de uso diario?

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¿Qué compuesto orgánico se usa para desinfectar utensilios médicos y por qué se emplea al 70%?

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📌 Antes de leer esto

• Nomenclatura básica de compuestos orgánicos (alcoholes, ésteres, fenoles)
• Concepto de fórmula molecular y fórmula general
• Noiones de función de los conservantes y la microbiología básica

Siguiente tema sugerido

Nomenclatura y propiedades de los compuestos orgánicos oxigenados (alcoholes, aldehidos, cetonas, ácidos y ésteres)

📝 Transcripción de la página (texto seleccionable) 2374 caracteres

Leo el siguiente texto y respondo:

Los compuestos químicos y su relación con la cosmetología

Aunque a primera vista cause extrañeza conectar la química con la cosmética, en realidad, ambos temas están presentes constantemente en nuestra vida diaria. No hay persona que no utilice por lo menos cinco productos cosméticos cada día, lo que se traduciría en utilizar diariamente, por lo menos, 150 diferentes compuestos químicos. Lamentablemente, el aumento de desinformación ha ocasionado un temor por los compuestos químicos lo cual ha traído consecuencias, buenas y malas, a la industria de los cosméticos. Uno de los compuestos que han sido más afectados por la desinformación son los parabenos, comúnmente utilizados como preservantes en productos cosméticos. En este caso hay dos visiones opuestas: mientras que la industria dermatológica y la comunidad científica acepta los parabenos como los productos conservantes menos alergénicos actualmente disponibles, con tasas de sensibilización al contacto entre 0,5% a 1,4% y altamente beneficiosos para detener la contaminación con hongos y otros microorganismos, el público en general y los partidarios del movimiento de belleza limpia los tienen clasificados como productos de alto riesgo que deberían ser completamente prohibidos. Por una parte, no usar parabenos trae como consecuencia altas probabilidades de contaminación del producto, la buena noticia es que laboratorios están tratando de encontrar otras alternativas a estos compuestos. Estar bien informados del contenido de un producto es un derecho del público (y una obligación de la industria), pero no exime a este último de su responsabilidad de informarse. Al mismo tiempo, la comunidad científica tiene la responsabilidad de tratar de informar usando términos más sencillos y haciendo que la ciencia esté al alcance de todos.

Tomado de: J. Dafhne Aguirre: La Química y los Cosméticos. Revista de Quimica, 2022, 36(2), 4-12 https://n9.cl/onsob

e ¿Qué clase de compuesto químico son los parabenos?

e ¿Por qué es importante que la población comprenda las características básicas de los compuestos que forman parte de los productos que utilizamos a diario?

e ¿Por qué la ciencia y la tecnología debe buscar avances significativos en la obtención de compuestos químicos no contaminantes y de uso seguro para la población?

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