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LECTURA PARA COMPRENSIÓNORAL SUBUNIDAD"LEO Y OPINO"

El siguiente texto corresponde a la actividad de comprensión auditiva de la sección Leo y opino que se trabaja en la página 149Texto del Estudiante.

Historia del maiz

El maiz, choclo o elote (Zea mays) es una planta originaria de América introducida en Europa. Es un cultivo muy antiguo, de unos 7.000 años, de origen indio, que se sembraba por las zonas de México y América Central. Su origen exacto no está muy claro, pero se considera que pertenece a la zona de México, pues sus hallazgos más antiguos se encontraron alli. Teniendo en cuenta que ahí estuvo el centro de la civilización azteca, se puede concluir que el maiz constituyó para esos habitantes una fuente importante de alimentación. Esto puede confirmarse al observar en las pirámides que aún se conservan pinturas, grabados y esculturas que representan al maiz.

Fue una de las primeras especies importadas de América y en un comienzo se planteó una duda en torno a su auténtico origen, por la cercana que tuvo con los viajes de descubrimiento.

Su temprana adopción por los habitantes del continente americano fue probablemente debida a su semejanza con los cereales europeos, a diferencia de otras plantas, como la patata, que eran más extrañas y hasta sospechosas. Sin embargo, no fue importante para la alimentación de los europeos hasta bien entrado el siglo XIX. Se convirtió en un alimento básico destinado a alimentar a los más pobres, y en buena parte "discriminado por su origen no europeo.

Desde el punto de vista de su terminología, esta planta es conocida con el nombre común de maiz, derivado de la palabra taina mahís con que los indigenas del Caribe la denominaban.

Dependiendo del pais, región y cultura, Zea mays recibe también en español otros nombres, como danza,millo, mijo, oroña, o panizo en español europeo, y en español americano choclo, elote, jojoto, sara o zara.

Es de notar que al igual que muchas otras plantas, los frutos (en este caso la mazorca) en ocasiones reciben un nombre distinto a la planta que la produce.

Icarito. Recuperado de: http://www.icarito.cl/2010/04/21-9027-9-el-maiz.shtml/(Fragmento).

La experiencia me enseña

Unidad 4

Lenguaje y Comunicación·3°Básico

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