Página — Ciencias Naturales 5 (pág. 94)

El impacto de la ciencia y la tecnologfa en nuestra sociedad

La biorremediación

Cuando se produce un derrame de petróleo en el océano, este puede llegar a tener consecuencias desastrosas sobre los ecosistemas marinos. Para tratar de descontaminar el área afectada, hoy en dia se utiliza una técnica conocida como biorremediación. Esta consiste en la utilización de diferentes microorganismos, como hongos y bacterias, para neutralizar o transformar las sustancias tóxicas en otras menos nocivas. Si bien, esta técnica se puede emplear para alterar compuestos orgánicos como el petróleo, no puede ser utilizada para degradar ciertos metales,como el cadmio, el plomo o el mercurio. La técnica de biorremediación es una evidencia más de que los microorganismos pueden ser nuestros aliados.Fuente: Archivo editorial

Adicción a las papas fritas Cientificos de la Universidad de Erlangen-Nuremberg han descubierto que el consumo de papas fritas activan zonas cerebrales relacionadas con el placer y la adicción.El estudio lo realizaron sobre dos grupos de ratas. EI primer grupo fue alimentado con una dieta normal y el segundo grupo, con una dieta que incluyó este alimento. Después de cierto tiempo, los cientificos observaron que ciertas regiones del cerebro de las ratas,asociadas al placer y a la adicción, se activaban cuando consumian papas fritas. Si bien el estudio no entrega evidencia concluyente de lo que ocurre en los humanos,puede aportar información valiosa sobre el efecto de determinadas dietas en algunos organismos.

Fuente: www.elmundo.es



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Unidad 3: jCómo afecta la alimentación a la salud de las personas?