Página — Ciencias Naturales 5 (pág. 95)

El maqui, la superfruta

El árbol de maqui (Aristotelia chilensis) es originario del sur de Chile y posee un fruto que es considerado, hasta el momento, el de mayor concentración de antioxidantes en el mundo, superando a frutas como el arándano o la frambuesa. Los antioxidantes son moléculas beneficiosas para el organismo, ya que, entre otras cosas, retrasan el envejecimiento celular.

La gran capacidad antioxidante de los frutos del maqui es aportada por su concentración de compuestos fenólicos (son aquellas moléculas que le otorgan su color violeta característico).Sin embargo, pese a las altas propiedades antioxidantes de los frutos del maqui, esta planta aún no se cultiva de forma masiva.

Se espera que en los próximos años el potencial de estos frutos haga que su consumo se masifi que y que pueda ser empleada, a partir de otros productos, como extractos o suplementos alimentarios.

Fuente:https://herbociencia.wordpress.com

Desarrolla tus habilidades y actitudes

Formen parejas y realicen las siguientes actividades:

1. jQué otras aplicaciones se les dan hoy en dia a los microorganismos? Hagan un listado.

2. iQué efectos piensan que puede tener sobre su organismo el consumo excesivo de papas fritas?,iqué nutrientes están principalmente presentes en ellas?

3. jDe qué manera piensan que el estudio de los diferentes nutrientes y propiedades de los alimentos,como los frutos del maqui, pueden impactar positivamente en la dieta de las personas? Expliquen.

4.jQué importancia tiene para su salud consumir una dieta equilibrada?

Cierre


Ciencin en GHILF

3Unidad


PREDECIR Y EXPLICAR


VALORAR EL AUTOCUIDADO

Ciencias Naturales 5.o básico

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