Página — De Lo Humano Y Lo Comunitario 1° Secundaria (pág. 99)

Tecnología a nuestro alcance

Las innovaciones tecnológicas impactan todos los ámbitos de la vida cotidiana, desde la comunidad, el hogar, la escuela y el entorno personal. Dichas innovaciones se generan y adaptan al contexto social; buscan satisfacer necesidades básicas, como la vestimenta o alimentación, hasta las superficiales, como los autos de lujo totalmente automatizados.

En la Antigüedad, se utilizaban utensilios elaborados con rocas para moler algunos alimentos; tiempo después, se adaptaron artilugios diversos, como piedras afiladas para cortar y picar. Instrumentos metálicos realizaban la misma función; tenían formas que permitían obtener diferentes texturas, y los adaptaron y modifi caron con engranajes y palancas para operarlos con mayor rapidez y menor esfuerzo. Estos aparatos procesadores de alimentos aún existen en la cocina mexicana. Con la invención del motor, se creó la licuadora o procesador de alimentos. Todo este desarrollo describe cómo evoluciona la tecnología para satisfacer las necesidades básicas en la comunidad.

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Molcajete	Rallador
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Procesador de alimentos	Licuadora
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