Situaciones para aprender en familia: semillas y cadena alimenticia

Elaborar en familia una lista de semillas probadas como germinados y aquellas de las que se han comido partes maduras (frutos, tallos, hojas, raíces).

1. Reunirse en familia un día entre semana y conversar sobre las semillas conocidas.
2. Dividir la lista en dos columnas: "germinados consumidos" y "partes maduras consumidas".
3. Clasificar cada ejemplo según la parte comestible, por ejemplo:
   • Germinados: frijol, lenteja, garbanzo, alfalfa.
   • Frutos: maíz, tomate, chile, calabaza, jitomate.
   • Tallos: apio, nopal, caña de azúcar.
   • Hojas: lechuga, espinaca, nopal (pencas).
   • Raíces: zanahoria, rábano, betabel, jícama.
4. Verificar que cada registro incluya el nombre de la semilla y la parte comestible.

Realizar un listado de semillas que aún no se han consumido como germinados y planear cómo incluirlas en algún platillo de la semana.

1. Revisar la despensa y anotar semillas secas disponibles sin haberse germinado (ej. trigo, chícharo/guisante, mijo, soya, maíz).
2. Elegir una semilla del listado para germinar.
3. Definir el plan: cantidad, tiempo de remojo y de germinación (2 a 4 días), y el platillo donde se integrará.
4. Ejemplo de plan: germinar chícharos durante 3 días y añadirlos a una ensalada o a un guiso el sábado.

Elegir una de las semillas y completar una cadena alimenticia que inicia con esa especie.

1. Elegir la semilla, por ejemplo la lechuga (productor que inicia la cadena).
2. Escribir los eslabones en orden: productor → consumidor primario → consumidor secundario.
3. Cadena ejemplo del libro: lechuga → conejo → humano.
4. Variante silvestre: lechuga → conejo → coyote; o lechuga → conejo → águila.
5. Otra opción con maíz: maíz → ratón → serpiente → águila.