Página — Multiples Lenguajes 5° Primaria (pág. 157)
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Ahora, ue cómo se produce el café. El método que emplean las cooperatiuas en el pais es un proceso artesanal y es el más natural que existe. Este proceso beneficia a los pobladores y al medio ambiente.
De planta a bebida
Primero se siembra el café. Esta planta sólo crece en lugares cálidos y húmedos. Se aconseja sembrarlo a la sombra de los árboles. Asi, las hojitas que caen nutren la tierra y las ramas protegen a la planta contra los uientos y las enfermedades que se propagan en el aire.
2.La planta o cafeto tarda entre uno y dos anos en crecer y comenzar a dar frutos.
3.Cuando los frutos del cafémaduran, o sea, cuando cambian su color de uerde a rojo, se cosechan.
4.Inmediatamente, se les retira la cáscara y se elimina la pulpa que cubre el grano del café.
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