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Comunicación 2.° grado Ficha: Opinamos a partir de indicios de un texto argumentativo

APRENDEMOS

Lee el siguiente texto considerando las orientaciones que brinda tu docente.

Con la tinta húmeda'

El escritor peruano Gustavo Rodriguez ha publicado su cuarta novela titulada Cocinero en su tinta. Según el autor, es "la primera novela sobre la gastronomia peruana" No he leido aún el libro de Rodríguez, pero sin duda, no dejará huella en la literatura peruana por ser la primera en hablar del llamado"boom gastronómico peruano' sino por méritos literarios.

Por lo demás, soy de esos pocos peruanos que no creen en el boom de la gastronomía peruana y que no consideran que nuestra comida sea la mejor de Latinoamérica ni del

mundo. Soy un pésimo anfitrión: no conozco restaurantes ni huariques donde preparen el mejor cebiche o el ají de gallina con la receta de la abuela (mi abuela, por cierto, no cocinaba). No pretendo obligar a ningún turista a beber Inka Kola ("la bebida del sabor nacional") ni a tragar los dulces más empalagosos que he comido jamás (como el suspiro limeño), y menos aún hago proselitismo a favor del pisco peruano en contra del pisco chileno. Creo, honestamente, que la comida peruana es indigesta y poco saludable. Casi sin excepción se trata de un petardo de carbohidratos, una mezcla inexplicable de ingredientes (muchos de ellos deliciosos en sí mismos, hay que decirlo,pues los insumos son de primera calidad) que cualquier nutricionista calificado debería prohibir.Cada vez que alguien habla de la fama de la comida peruana en el mundo, pienso en las carencias de un pais necesitado del reconocimiento extranjero para sentir respeto por sí mismo.

Volviendo a lo literario, queda claro que no solo tenemos temas más diversos e interesantes que el de la comida. Es necesario escribir sobre algo más que temas de moda. Un hecho reciente, por más importante que sea, no constituye una buena fuente para producir literatura, por ejemplo,la literatura de la violencia politica peruana. Aunque podria decirse —como lo muestran diversas antologías sobre el tema que empezó casi al mismo tiempo que las primeras bombas, no fue sino hasta muchos años después, en la primera década del 20o0, en que dio frutos interesantes,una vez que se logró superar la apología ideológica o el retrato costumbrista y se volvió vehículo de conocimiento, de memoria y reconciliación. Probablemente este sea el inicio de una literatura que profundizará sobre un hecho tan trascendente como son los años del terrorismo peruano.

No sé nada de cocina, así que ignoro en qué condición debe prepararse un calamar para que sea considerado"en su tinta" Pero sin duda, para que una obra literaria sea un logro artístico y humano,la tinta tiene que estar bien seca.


Fuente de imagen: https://goo.gl/P7ywMW

Jornada Escolar COMPLETA SECUNDARIA

1 Adaptado de Thays, lván (1 de febrero de 2012). Con la tinta aun húmeda. EI Pais. Recuperado de https://goo.g/Roaldg

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