Página — Ciencias Naturales 5 (pág. 122)

iQué microorganismos son beneficiosos?

Exploro

1. Analiza la siguiente información y luego responde las preguntas:

Una gran diversidad de microorganismos, especialmente bacterias y hongos, habita nuestro cuerpo. Se encuentran sobre la piel y cubren tanto el interior del tubo digestivo como las vias respiratorias. Solo en el intestino delgado y grueso existen alrededor de 100 billones de bacterias de 400 tipos diferentes que conforman la microbiota intestinal. Estas bacterias facilitan la digestión de algunos alimentos, sintetizan vitamina K, favorecen la absorción de algunas sales minerales como el calcio y el hierro, e impiden que se establezcan otros microorganismos que podrian causar alguna enfermedad.

a. jConsideras que los microorganismos que forman la microbiota son beneficiosos para el ser humano?, ipor qué?

b. Si una persona toma antibióticos durante mucho tiempo, jcómo crees que afecta a la microbiota intestinal?

c. jQué alimentos son buenos para mantener una microbiota saludable? Investiga.

Hoy sabemos que muchos microorganismos son esenciales para nuestra salud y bienestar, tal como pudiste ver en la actividad Exploro. A continuación, te presentamos otros ejemplos de microorganismos beneficiosos.

Industria alimentaria

Alqunos microorganismos son utilizados en la producción de alimentos. Por ejemplo, en la elaboración del pan, se emplean hongos unicelulares llamados levaduras, y en la producción de leche, queso y yogur se usan bacterias.


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Unidad 3 · jCómo prevenir enfermedades?