Construyo un organizador gráfico con cuatro compuestos químicos que haya escuchado en mi hogar. Indico sus fórmulas, usos y el grupo de compuestos al que pertenecen.
- Selecciono cuatro compuestos habitales en el hogar: agua, ácido acético (vinagre), bicarbonato de sodio y cloruro de sodio (sal).
- Escribo sus fórmulas químicas: \text{H}_{2}\text{O}, \text{CH}_{3}\text{COOH} (o \text{C}_{2}\text{H}_{4}\text{O}_{2}), \text{NaHCO}_{3} y \text{NaCl}.
- Indico su uso doméstico: agua como disolvente y para beber; ácido acético para conservar alimentos y aliñar; bicarbonato de sodio para hornear y limpiar; cloruro de sodio para sazonar y conservar alimentos.
- Clasifico cada uno en su grupo: el agua es un óxido binario (inorgánico); el ácido acético es un compuesto orgánico (ácido carboxílico); el bicarbonato de sodio es una sal (inorgánico); el cloruro de sodio es una sal binaria (inorgánico).
- Organizo la información en un cuadro y en un mapa mental, tal como se muestra abajo.
Recuadro: ¿Sabías qué?
Los compuestos inorgánicos son un grupo de sustancias químicas que carecen de carbono (C) en su estructura molecular, lo que generalmente indica que no tienen origen biológico.
Nota: conviene precisar que existen excepciones (por ejemplo, el \text{CO}_{2}, el \text{CO} y los carbonatos contienen C pero se consideran inorgánicos), porque el criterio real es de origen más que la presencia aislada de carbono.
Organizador gráfico (mapa mental)
mindmap
root((Compuestos químicos del hogar))
Agua
fórmula:::f H₂O
uso:::u Beber, disolvente, cocinar
grupo:::g Óxido binario (inorgánico)
Ácido acético
fórmula:::f CH₃COOH
uso:::u Vinagre, conservar alimentos
grupo:::g Orgánico (ácido carboxílico)
Bicarbonato de sodio
fórmula:::f NaHCO₃
uso:::u Hornear, limpiar
grupo:::g Inorgánico (sal)
Cloruro de sodio
fórmula:::f NaCl
uso:::u Sazonar, conservar
grupo:::g Inorgánico (sal binaria)
Cuadro resumen
| Compuesto químico | Fórmula | Uso en el hogar | Grupo al que pertenece |
|---|---|---|---|
| Agua | \text{H}_{2}\text{O} | Beber, disolvente universal, cocinar y limpiar | Óxido binario (inorgánico) |
| Ácido acético | \text{CH}_{3}\text{COOH} | Vinagre: aliño y conservación de alimentos | Compuesto orgánico (ácido carboxílico) |
| Bicarbonato de sodio | \text{NaHCO}_{3} | Levadura en repostería, desodorante y limpieza | Inorgánico (sal ácida) |
| Cloruro de sodio | \text{NaCl} | Sazonar y conservar alimentos | Inorgánico (sal binaria) |
Verificación: los cuatro nombres corresponden a sustancias reales de uso doméstico, sus fórmulas están balanceadas y al menos tres de ellos son inorgánicos, cumpliendo el criterio del recuadro.
Organizador con \text{H}_{2}\text{O} (óxido binario), \text{CH}_{3}\text{COOH} (orgánico), \text{NaHCO}_{3} (sal) y \text{NaCl} (sal binaria).
