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Biologia 2° · 2024
Libro de Biología 2 BGU

Ministerio de Educación del Ecuador

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La sopa y la entropía: poema de Enrique Loedel sobre la entropía en la vida cotidiana

📄 teoria biologia 🎓 bachillerato · 2° BGU Ecuador 🇪🇨 EC 🗣 Español
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Respuesta rápida

  1. La entropía se ve en el hielo que se derrite, el perfume que se esparce, la comida que se enfría o pudre, las baterías agotadas y el desorden acumulado: siempre ΔS > 0. 2.a El niño ignora la Segunda Ley y cree que deseando se calienta. 2.b Parte de la energía se degrada en calor inútil. 2.c Porque el aumento de la entropía es inevitable y conviene aceptarlo.
📚 theory biologia ⭐⭐ Dificultad 2/5 ⏱ 5 min lectura

Solución — Página 41

Biologia 2° · 2024

1
Ejercicio 1

Pregunta de la página: ¿En qué otros momentos de la vida cotidiana podemos encontrar la entropía?

  1. Entendamos primero el concepto: la entropía (S) mide el grado de desorden o dispersión de la energía en un sistema; la Segunda Ley de la Termodinámica establece que en todo proceso espontáneo la entropía del universo aumenta: \Delta S_{\text{universo}} > 0.
  2. En el poema, la sopa fría no se calienta sola: la energía del ambiente se degrada y la sopa tiende a la temperatura del medio; eso es un aumento de entropía, \Delta S > 0.
  3. Otros ejemplos cotidianos donde la entropía crece:
    • Un hielo que se derrite en vaso a temperatura ambiente.
    • Un perfume que se esparce por toda una habitación y ya no se recupera concentrado.
    • Ropa sucia que se acumula si no se lava: el desorden crece «sin tregua».
    • Una manzana que se pudre: la materia orgánica se degrada hacia estados más desordenados.
    • Un terrón de azúcar disuelto en agua: no vuelve a juntarse espontáneamente.
    • Una pelota rodando cuesta abajo que frena por fricción: la energía mecánica se degrada en calor, E_{\text{mec}} \to Q.
    • El teléfono con la batería descargándose: la energía química se disipa como calor.
  4. Idea central del texto: la energía se degrada «de tal y tal manera» y la entropía es «un subrogado de la nada»; nadie puede desear que la sopa se caliente sin aportarle energía.

Respuesta

La entropía aparece cada vez que la energía se degrada y el desorden aumenta: hielo que se derrite, perfume que se esparce, comida que se enfría o se pudre, baterías que se agotan y ropa sucia que se acumula; en todos los casos \Delta S > 0.

2
Ejercicio 2

(comprensión del poema)

a
Parte 2.a

¿Por qué el niño de dos años espera que la sopa se caliente?

  1. El niño ignora la Segunda Ley de la Termodinámica.
  2. Cree que el deseo basta: «tan solo con desearlo se caliente».
  3. En realidad, para calentar la sopa hay que aportarle energía desde el exterior.
Respuesta

Porque, al no conocer la Segunda Ley, cree ingenuamente que el simple deseo puede invertir el proceso de enfriamiento.

b
Parte 2.b

¿Qué significa «la energía de tal y tal manera se degrada»?

  1. Toda transformación energética es real: parte de la energía se disipa como calor no aprovechable.
  2. El rendimiento es siempre menor que 1: W < Q_{\text{total}}.
  3. La energía útil se convierte en energía dispersa, aumentando la entropía.
Respuesta

Que en cada transformación una parte de la energía se convierte en calor disperso e inútil, con lo que la entropía del sistema aumenta.

c
Parte 2.c

Según el poema, ¿por qué «preferible es vivir con alegría»?

  1. El autor contrasta la aceptación alegre de la ignorancia infantil con el peso de saber que la entropía crece sin tregua.
  2. La ciencia explica el proceso, pero no impide que ocurra.
Respuesta

Porque el autor sugiere que conocer el aumento irreversible de la entropía quita la ilusión de controlar los procesos, y conviene aceptarlo con alegría.

Contenido de la página

Alguna vez has pensado...

¿En qué otros momentos de la vida cotidiana podemos encontrar la entropía?

JUNTOS LEEMOS

La sopa y la entropía

Enrique Loedel

En su ignorar sin mancha de dos años, ante un plato de sopa casi fría, mi pequeño pretende que esperando ha de irse la sopa calentando, pues no le aflige en nada, todavía, el que crezca sin tregua la entropía. ¡Y ojalá que por siempre lo ignorara! ¿Qué le importa saber que la energía de tal y tal manera se degrada? ¿Para qué ha de saber que la entropía no es más que un subrogado de la nada? Preferible es vivir con alegría, y esperar que la sopa, ingenuamente, tan solo con desearlo se caliente.

Tomado de https://bit.ly/2Fs9r7r (2019/02/25)

Enrique Loedel Palumbo (1901-1962). Físico uruguayo, conocido por sus influyentes libros para la enseñanza de la Física. Escribió el libro Versos de un Físico. Física y razón Vital, una obra poética dedicada a esta Ciencia.

Ejemplos resueltos

Un plato de sopa casi fría deja de enfriarse y se calienta solo hasta estar hirviendo. ¿Ocurriría esto realmente?

  1. Por la Segunda La

Fórmulas y ecuaciones

\Delta S_{\text{universo}} > 0 (Segunda Ley: la entropía del universo aumenta en todo proceso espontáneo)

\Delta S_{\text{universo}} > 0

\Delta S = \frac{Q_{\text{rev}}}{

Glosario (4)

Entropía
Magnitud termodinámica que mide el grado de dispersión o desorden de la energía en un sistema; en procesos espontáneos siempre aumenta.
Degradación de la energía
Conversión de energía útil en energía dispersa (calor), con pérdida de capacidad para realizar trabajo.
Equilibrio térmico
Estado en que dos cuerpos alcanzan la misma temperatura y deja de haber transferencia neta de calor.
Segunda Ley de la Termodinámica
Ley que afirma que la entropía del universo tiende a aumentar en todo proceso espontáneo.

Temas y conceptos clave

Entropía en la vida cotidianaDegradación de la energíaPoesía científica: Enrique LoedelentropíaSegunda Ley de la Termodinámicadegradación de la energíaequilibrio térmicodesorden molecular
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Preguntas que la gente también hace

¿Qué es la entropía y cómo se relaciona con la Segunda Ley de la Termodinámica?
Consulta la solución completa arriba o explora el libro entero para temas relacionados.
¿Por qué una sopa caliente se enfría sola y nunca se calienta espontáneamente?
Consulta la solución completa arriba o explora el libro entero para temas relacionados.
¿Qué ejemplos cotidianos ilustran el aumento de la entropía?
Consulta la solución completa arriba o explora el libro entero para temas relacionados.
📌 Antes de leer esto
  • • Concepto de energía y sus transformaciones
  • • Nociones de temperatura y equilibrio térmico
  • • Lectura comprensiva de texto poético
Siguiente tema sugerido
Formalización cuantitativa de la entropía: $\Delta S = \frac{Q_{\text{rev}}}{T}$ y su interpretación microscópica
📝 Transcripción de la página (texto seleccionable) 937 caracteres

Alguna vez has pensado...

¿En qué otros momentos de la vida

cotidiana podemos encontrar la entropía?

La sopa y la entropía Enrique Loedel

En su ignorar sin mancha de dos años, ante un plato de sopa casi fría,

mi pequeño pretende que esperando ha de irse la sopa calentando, pues no le aflige en nada, todavía, el que crezca sin tregua la entropía. ¡Y ojalá que por siempre lo ignorara! ¿Qué le importa saber que la energía de tal y tal manera se degrada? ¿Para qué ha de saber que la entropía no es más que un subrogado de la nada? Preferible es vivir con alegría,

y esperar que la sopa, ingenuamente,

tan solo con desearlo se caliente.

Tomado de https://bit.ly/2Fs9r7r (2019/02/25) Enrique Loedel Palumbo (1901-1962). Físico uruguayo, conocido por sus influyentes libros para la enseñanza de la Física. Escribió el libro Versos de un Físico. Física y razón Vital, una obra poética dedicada a esta Ciencia.

  1. Texto de Biología
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