El sentido del gusto: anatomía de las papilas gustativas e higiene
Solución — Página 91
Ciencias Naturales · 6 EGB · 2025
El sentido del gusto
Los alimentos y las bebidas que tomamos tienen diferentes sabores: dulces (un chocolate), salados (una sopa), agrios (una grosella) y amargos (el vinagre). También tienen temperaturas diferentes: los alimentos pueden estar fríos, tibios o calientes.
La lengua es el órgano del gusto; gracias a ella, podemos percibir los sabores de las cosas. Incluye unos puntitos que sobresalen y que se llaman papilas gustativas, que están formadas por nervios y son las encargadas del sentido del gusto. Estos nervios conducen la sensación de sabor al cerebro.
Las papilas se localizan en diversas zonas de la superficie de la lengua, y no todos los sabores son detectados por ellas.
Podemos distinguir cuatro tipos de sabores: salado, ácido, dulce y amargo. Para poder percibir el sabor de las sustancias, estas deben disolverse en la saliva.
El sabor de muchos alimentos se complementa con su aroma, que nos llega a través del olfato. Los sentidos del gusto y del olfato están muy relacionados. Por ejemplo, cuando:
- Identificamos ciertos alimentos más por su aroma que por su sabor (como el pescado).
- Al estar con gripe, la comida sabe insípida ya que se anula la comunicación entre estos sentidos.
Normas de higiene
- Para no limitar el sentido del gusto, debemos evitar tomar alimentos muy calientes o muy fríos.
- No se debe meter en la boca objetos sucios o los dedos, porque se pueden irritar o infectar órganos, como la lengua y las encías, afectando este sentido.
- El cigarrillo es causante de cáncer de lengua. Evítalo siempre.
Figuras de la página (3)
- • Página 90 (El sentido del olfato)
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El sentido del gusto
Los alimentos y las bebidas que tomamos tienen diferentes sabores: Experiencia dulces (un chocolate), salados (una sopa), agrios (una grosella) y amargos (el vinagre). También tienen temperaturas diferentes: los El olfato y el gusto son alimentos pueden estar fríos, tibios o calientes. sentidos íntimamente ligados. Pero hay Anatomía del gusto Partículas SUSE) a: coma Epitelio de ysalva ielengue BL Foro opapia Fx Stier guava Papa Eensoriales eles vallada Papia gusiatios bie Célula a Papila Papila gustativa sungforme filflorme a
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A. Anatomía de los órganos del gusto.
La lengua es el órgano del gusto; gracias a ella, podemos percibir
los sabores de las cosas. Incluye unos puntitos que sobresalen y
que se llaman papilas gustativas, que están formadas por nervios y son las encargadas del sentido del gusto. Estos nervios conducen la sensación de sabor al cerebro.
Las papilas se localizan en diversas zonas de la superficie de la lengua, y no todos los sabores son detectados por ellas.
Podemos distinguir cuatro tipos de sabores: salado, ácido, dulce y
amargo. Para poder percibir el sabor de las sustancias, estas deben disolverse en la saliva.
El sabor de muchos alimentos se complementa con su aroma, que nos llega a través del olfato. Los sentidos del gusto y del olfato están muy relacionados. Por ejemplo, cuando:
Identificamos ciertos alimentos más por su aroma que por su sabor (como el pescado)
Alestar con gripe, la comida sabe insípida ya que se anula la comunicación entre estos sentidos,
Normas de higiene
Para no limitar el sentido del gusto, debemos evitar tomar alimentos muy calientes o muy fríos.
Nose debe meter en la boca objetos sucios o los dedos, porque se pueden irritar o infectar órganos, como la lengua y las encías, afectando este sentido. A. Los sentidos del gusto y el
El cigarrillo es causante de cáncer de lengua. Evítalo siempre. olfato están muy relacionados. (gg
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