Página — Ciencias Sociales 6° Secundaria (pág. 98)

La mejoria en la alimentación

En el neolítico se presentó un cambio sustancial en el abastecimiento de alimentos, lo que significó no sólo controlar la producción, sino mejorar la dieta alimenticia. Con el afianzamiento de la agricultura, los seres humanos cambiaron la base de sus dietas, de las frutas, hierbas, raíces y arbustos a cereales,como el trigo, la cebada y el centeno en Europa, el mijo en Africa, y el arroz en la India y China. EI trigo y la cebada son dos cultivos de gran importancia no solo porque se trata de un alimento nutritivo, sino porque al estar seco puede ser almacenado.

La domesticación de animales

Desde el neolitico, los grupos humanos pudieron contar con rebaños o manadas completas de animales, lo cual reemplazó la actividad de la caza. Esto es clave porque favoreció una mayor y mejor disponibilidad de alimentos,además de una mayor disponibilidad de tiempo para otras actividades.

La domesticación de animales implicó una gran actividad de observación de la vida de los animales, para entender sus ciclos de reproducción, hábitos alimenticios y formas de vida. Esto con el fin de poder mantenerlos y criarlos.

Hoy se sabe que los primeros animales domesticados fueron los perros y el ganado de vacas, ovejas, cabras y cerdos. Más tarde se domesticaron aves,como la gallina.

Secundaria Activa // Ministerio de Educación Nacional


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Unidad 2.iDe qué manera el ser humano transforma el medio?