Página — Ciencias Sociales 8° Secundaria (pág. 105)

La agricultura

La América indigena aportó al mundo numerosas especies vegetales domesticadas. Estas constituyeron el 17% de los cultivos que se consumían entonces en todo el orbe. Entre ellas se pueden destacar: el maíz (base alimenticia de los indigenas), la papa, los frijoles, el cacao, la mandioca o yuca, el tabaco, la coca, los tomates, el maní y numerosas frutas tropicales como la pina, chirimoya y mango. Por su parte, los europeos introdujeron productos agrícolas como:cereales, leguminosas, diversas hortalizas, la vid, el olivo,la caña de azúcar y otras especias de origen asiático; al mismo tiempo que trasformaron el esquema de vida de las sociedades indigenas.

En un comienzo, los conquistadores espanoles menospreciaron la agricultura, y se volcaron principalmente hacia la minería. Sin embargo, los centros mineros no podían subsistir sin agricultura y ganadería, pues debían resolver los problemas de alimentación y transporte. Así, en torno a las explotaciones mineras se establecieron haciendas y estancias, cuya producción de trigo, carne de cerdo, mulas,maiz, cueros y sebo se dirigía a satisfacer las necesidades de la población allí ubicada, en otras palabras, se dedicaban a suplir el mercado interno.

En virtud del monopolio comercial que ejercían España y Portugal sobre sus colonias, no se fomentó el cultivo

masivo de aquellos productos que podian competir con los que ellas producían. Por esta razón, el comercio exterior, se caracterizó por el monocultivo, representado en productos como azúcar, algodón,café, vainilla, tabaco y anil que se cultivaron extensivamente. Especial referencia debe hacerse sobre el cultivo de cacao,que si bien era conocido por los aborígenes desde tiempos inmemoriales, no fue sino hasta medianos del siglo XVll que se iniciaron las siembras comerciales.

Imagina que...

La ganaderia juega un papel clave en la salud futura del planeta. Esta actividad usa 3.4 billones de hectáreas en praderas,representada en cerca de una cuarta parte de tierras cultivables. En total, la ganadería hace uso de más de dos terceras partes de la superficie mundial y su impacto afecta de forma irreversible los suelos.

Tema 9 // Aspecto económico de las colonias americanas


Entre otros, la hacienda se dedicaba a los cultivos de cana de azúcar para la producción de la panela, el ron y la miel

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Capitulo 4. Politica y economia colonial del continente americano I