Las nueve variedades de aguacate

Pero no todos los aguacates son iguales;probablemente has visto distintas uariedades en el mercado. Estas diferencias se deben a la tierra donde se cultiuan y a que los científicos han hecho combinaciones para mejorar su produccióny caracteristicas. Ello prouoca que el sabor sea también diferente. Para distinguirlos, a cada tipo se le ha agregado un segundo mote, como si fuera un apellido.

Así, entre los tipos de aguacate podemos encontrar el Hass, la uariedad más consumida en el mundo; es de color uerde oscuro, piel rugosa y se torna morado a medida que madura. En la misma familia se integra la uariedad Lamb Hass, muy parecida a la primera; sin embargo,la parte superior del fruto es más robusta. Otro es el zutano, de color uerde claro, con piel lisa y brillante. Está también el Bacon, que es de color uerde fuerte, piel delgada y también brillante.

El aguacate conocido como Fuerte es de tono uerde y piel delgada; su textura está compuesta por pequenos granos y su cuello es alargado y angosto. El Reed es uerde claro y de forma redonda, mientras el Pinkerton, por su parte,es uerde oscuro, formato alargado y textura con pequenos granos. El aguacate Nabal es redondo,uerde claro y de textura lisa. Finalmente, estáel aguacate criollo, de color uerde oscuro y morado, cuello fino y textura lisa; es el tipo más pequeno. Así, hay nueue uariedades para disfrutar.

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