Página — Ciencias Naturales 3 (pág. 126)

La mujer en la ciencia

A lo largo de la historia, muchas mujeres han contribuido a través de sus investigaciones científicas a descubrir fenómenos y a enriquecer el propio conocimiento y el de nuestro entorno. Sin embargo, para las mujeres no ha sido un camino fácil. A continuación, te presentamos a una destacada mujer que se abrió paso en el mundo de la salud en Chile.

Reino Fungi en Chile

Pan, queso, cerveza, vino y chocolate. Ninguno de esos manjares existiria sin los hongos, que son los encargados del proceso de fermentación para elaborar esos alimentos. Pero ese es solo uno de sus atributos para entender su importancia. "Sin los hongos la vida en el planeta no sería como la conocemos", asegura Giuliana Furci, micóloga y fundadora de la Fundación Fungi, organización que nació con la idea de investigar, conservar y difundir el conocimiento y registrar e identificar el patrimonio fúngico en el territorio local.

Los hongos son organismos que conforman su propio reino: el Reino Fungi. "Las plantas son los productores, los animales son los consumidores y los hongos son los recicladores; descomponen la materia orgánica para dejarla como elemento disponible, como un nuevo bloque de construcción para la vida. La energía no se pierde, se transforma gracias a ellos".

Giuliana es técnico en acuicultura y estudia el reino fúngico desde 1999. Es micóloga autodidacta y su maestro es el profesor Donald H. Pfister de la Universidad de Harvard. En 2007, Furci lanzó el libro Fungi austral, y luego, en 2013, la Guia de campo: Hongos de Chile, un libro donde se encuentran los datos y las fotografias de más de 100 de las especies más llamativas, una recopilación que abarca especies desde Atacama hasta Tierra del Fuego.

Fuente: Jaque, J.(2017) Cinco lugares para ver hongos cerca de Santiago este otoño. (Adaptado)Recuperado de http://www.latercera.com

iQué es lo más importante que has aprendido de los hongos?

Lo más impresionante que aprendí es que ellos conectan distintos árboles en un bosque. Si tienes un bosque que tiene un dosel cerrado donde no entra luz directa a los árboles más chicos, estos no pueden fotosintetizar. Para que ese árbol pueda crecer, un árbol más grande que sí está haciendo fotosíntesis le entrega a través de "una red subterránea de hongos",alimento de raíz a raíz, de árbol grande a árbol chico. Eso ha sido lo más impresionante: esta red subterránea de micelios que permite la conexión de árboles y plantas en un bosque.Furci explica que no hay certeza de cuántas especies de hongos existen en Chile y por eso estátrabajando en un proyecto junto al Ministerio de Medio Ambiente y el investigador Patricio Pliscoff para crear un registro y mapearlos.

La mejor época del año para ver hongos es el otoño, ya que en estos meses se hacen visibles la gran mayoria de los hongos que viven de manera microscópica o bajo la tierra, porque a través de la producción de esporas en esas estructuras visibles (los cuerpos fructíferos) estos se reproducen. Los cuerpos fructiferos pueden tener distintas formas (callampas, forma de corales, digüeñes, etc.) y colores, y son atractivas para la vista.

iQué crees que sucedería en los bosques si no estuvieran los hongos?

iCrees que es importante conocer las especies que hay en Chile y mapearlas?

iQué te parece el trabajo realizado por Giuliana Furci?

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