Página — Ciencias Naturales 3 (pág. 257)

taller de ciencias

La importancia de refrigerar los alimentos

Observo

Era la hora de once, y la mamá de Marcela le pidió que pusiera pan en la mesa. La nina fue a la cocina y encontró varias bolsas con pan. Al tomar una de ellas y sacar el pan para ponerlo en

la panera, observó que este tenia una coloración verdosa (ver imagen) y mal olor. Su mamá le explicó que el pan se había descompuesto y ya no se podia comer.

Marcela se preguntó si hubiera sucedido lo mismo con el pan si lo hubieran guardado en el refrigerador. Reunanse en parejas y ayúdenla a resolver este problema.

Planteo una pregunta de investigación

A partir de lo observado, Marcela se planteó esta pregunta de investigación:

iCómo se conservará más tiempo el pan, refrigerado o a temperatura ambiente?

Formulo una hipótesis

Planteen una hipótesis para dar respuesta a la pregunta de investigación de Marcela. Si no recuerdan cómo plantear una hipótesis, vayan a las páginas 50 y 51 de la Unidad 1.

Planifico y ejecuto una actividad experimental

Para responder la pregunta de investigación y comprobar la hipótesis, consigan los materiales y realicen este procedimiento.

Paso 1

Paso 2

Etiqueten las bolsas con las letras A, B y C. Luego, con las manos limpias, depositen en cada una un trozo de pan.

Ubiquen la bolsa A en el interior del congelador, la bolsa B en el

Materiales

tres bolsas pequenas con cierre hermético tres trozos de pan de molde de igual tamańo

refrigerador y la bolsa C déjenla a temperatura ambiente.Mantengan las bolsas en los lugares señalados durante tres semanas.

Objetivo

Evidenciar experimentalmente la importancia de la refrigeración en la conservación de los alimentos. Habilidades

Evaluar y comunicar resultados. Actitud

Trabajar de manera rigurosa. Tiempo estimado Tres semanas.



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Unidad 5 ·Alimentación saludable