Página — Ciencias Naturales 7° Secundaria (pág. 111)

Tema 17.

Nutrición y alimentación

Indagación

Muchas personas, han cambiando sus hábitos alimentarios saludables debido al estrés que generan algunas actividades diarias. Es así como se han reemplazado los alimentos naturales por alimentos artificiales. iCómo crees que esto impacta en la vida de los seres humanos?

Explica tu respuesta y escribela en tu cuaderno.En grupos de cinco realizarán el siguiente ejercicio. Escribe los hábitos que tienen en tu casa respecto a la alimentación. Teniendo en cuenta:

• Qué alimentos consumen?

• iA qué horas?

•jQué alimentos naturales consumen y qué tipo de alimentos procesados?

Conceptualización La nutrición y la alimentación

La buena salud de una persona depende en gran parte de los alimentos que consuma en su dieta diaria; el organismo requiere para subsistir una cantidad adecuada de nutrientes que son los encargados de suministrar la energía que el organismo necesita para su desarrollo, crecimiento, recuperación de tejidos y para realizar todas las actividades. Para hablar de nutrición es importante señalar la diferencia que existe entre ésta y la alimentación.

Alimentación

La alimentación es el acto mediante el cual se ingieren alimentos que contienen sustancias ricas en nutrientes y que tienen la cualidad de nutrir.Por medio de los nutrientes el organismo recibe los materiales y la energía necesarios para:

• Realizar y regular sus funciones.

• Mantener su estructura corporal mediante la formación de nuevos tejidos o la sustitución de los que estén deteriorados.

• Conservar, en general, un estado favorable de salud.




La alimentación es un acto al ciudado de la salud.

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—Capítulo 8.Ciencia, tecnologia y sociedad.