Ejercicio 4
Investigo los productos de mi hogar que contienen etanol, propanol o metilpropanol en sus ingredientes. Reviso las etiquetas de los productos orgánicos y creo una tabla con la información, incluyendo sus fórmulas.
Procedimiento orientativo
- Reviso las etiquetas de productos habituales: gel antibacterial, desinfectantes, limpiadores multiusos, alcohol antiséptico, limpiador de cristales, ambientadores y desengrasantes.
- Anoto el alcohol declarado en el índice de ingredientes (aparece como ethanol, alcohol etílico, propanol, isopropanol o alcohol isopropílico).
- Escribo la fórmula molecular de cada alcohol: el etanol es ext{CH}_{3}\text{CH}_{2}\text{OH} (\text{C}_{2}\text{H}_{6}\text{O}), el propanol (1-propanol) es \text{CH}_{3}\text{CH}_{2}\text{CH}_{2}\text{OH} (\text{C}_{3}\text{H}_{8}\text{O}) y el metilpropanol (2-metil-2-propanol o ter-butil alcohol) es (\text{CH}_{3})_{3}\text{COH} (\text{C}_{4}\text{H}_{10}\text{O}).
- Clasifico el compuesto según el número de carbonos de la cadena: \text{C}_{2}: metano, etano; \text{C}_{3}: propano; \text{C}_{4}: butano.
- Organizo la información en la tabla propuesta.
Tabla de resultados orientativa:
| Producto del hogar | Alcohol declarado en la etiqueta | Fórmula molecular | Fórmula estructural simplificada | Clasificación |
|---|---|---|---|---|
| Gel antibacterial de manos | Etanol (alcohol etílico) | \text{C}_{2}\text{H}_{6}\text{O} | \text{CH}_{3}\text{CH}_{2}\text{OH} | Alcohol primario de 2 carbonos |
| Desinfectante de superficies | Etanol | \text{C}_{2}\text{H}_{6}\text{O} | \text{CH}_{3}\text{CH}_{2}\text{OH} | Alcohol primario de 2 carbonos |
| Alcohol antiséptico al 70 % | Etanol | \text{C}_{2}\text{H}_{6}\text{O} | \text{CH}_{3}\text{CH}_{2}\text{OH} | Alcohol primario de 2 carbonos |
| Limpiador multiusos | Propanol (1-propanol) | \text{C}_{3}\text{H}_{8}\text{O} | \text{CH}_{3}\text{CH}_{2}\text{CH}_{2}\text{OH} | Alcohol primario de 3 carbonos |
| Limpiador de cristales | Propanol | \text{C}_{3}\text{H}_{8}\text{O} | \text{CH}_{3}\text{CH}_{2}\text{CH}_{2}\text{OH} | Alcohol primario de 3 carbonos |
| Desengrasante industrial / quitaesmalte | Metilpropanol (2-metil-2-propanol) | \text{C}_{4}\text{H}_{10}\text{O} | (\text{CH}_{3})_{3}\text{COH} | Alcohol terciario de 4 carbonos |
| Fragancias y fijadores de perfume | Metilpropanol (como solvente) | \text{C}_{4}\text{H}_{10}\text{O} | (\text{CH}_{3})_{3}\text{COH} | Alcohol terciario de 4 carbonos |
Lectura de la tabla
- El etanol es el alcohol más frecuente en productos domésticos por su poder desinfectante y su baja toxicidad relativa.
- El propanol aparece como solvente en limpieza del hogar.
- El metilpropanol (ter-butil alcohol) se usa como solvente y en formulaciones de perfumes y cosméticos.
Respuesta
Tabla de 7 productos que declaran etanol (\text{C}_{2}\text{H}_{6}\text{O}), propanol (\text{C}_{3}\text{H}_{8}\text{O}) o metilpropanol (\text{C}_{4}\text{H}_{10}\text{O}) como ingredientes, con su fórmula molecular y estructural.
