Menciona ejemplos de desechos orgánicos de tu localidad y los problemas asociados a su generación.

Ejemplos: cáscaras de frutas y verduras, restos de café, hojas de poda, huesos. Problemas: lixiviados que contaminan agua y suelo, generación de metano. Malos olores, proliferación de vectores y ocupación de rellenos sanitarios.

Libro de Química 1 BGU

Ministerio de Educación del Ecuador

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Compuestos oxigenados y grupos funcionales

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Respuesta rápida

Nació de plantas medicinales y la síntesis química; estudio actualizado = nuevos fármacos y disponibilidad.
Acetona: $ext{C}_{3} ext{H}_{6} ext{O}$ , líquido incoloro volátil y solvente; análoga al etil acetato.
Restos de alimentos y poda; generan lixiviados, metano y malos olores; se compostean.
Se representan con fórmulas químicas (símbolos + subíndices); facilitan comunicación y cálculo.
Proviene del petróleo; es útil pero contamina con microplásticos y no es biodegradable.

quimica ⭐ Dificultad 1/5 ⏱ 6 min lectura

Solución — Página 117

Quimica 1° · 2024

Ejercicio 1

Contexto de la página

Esta página abre el Tema 1: Compuestos oxigenados y grupos funcionales del texto de Química. Antes de desarrollar el contenido, el libro plantea una serie de preguntas de activación («Saberes previos») que conectan la química orgánica con la vida cotidiana. A continuación se ofrecen respuestas orientativas.

Ejercicio 1

¿Cómo crees que inició la industria farmacéutica? ¿Por qué es importante el estudio continuo y actualizado de los recursos disponibles en la naturaleza?

La industria farmacéutica surge de la medicina tradicional: los seres humanos identificaron desde la antigüedad plantas curativas (corteza de sauce con salicina, cinchona con quinina, opio con morfina).
Con el avance de la química orgánica en los siglos XIX y XX se lograron aislar, purificar y sintetizar los principios activos, lo que dio origen a la industria farmacéutica moderna.
El estudio continuo de los recursos naturales es importante porque muchas moléculas útiles aún no se han descubierto y por la resistencia de microorganismos a los antibióticos (nuevos fármacos).
Además, permite sustituir recursos agotables por alternativas renovables y reducir el impacto ambiental de la extracción.

Respuesta orientativa: La industria farmacéutica nació del aprovechamiento de plantas medicinales y se consolidó con la síntesis química de principios activos; el estudio actualizado de los recursos naturales es clave para descubrir nuevos fármacos y garantizar su disponibilidad.

Ejercicio 2

El cuidado de las uñas contempla el uso de varios productos, uno de ellos la acetona. ¿Podrías describir las características de este producto? ¿Sabes de dónde proviene? ¿Conoces algún otro producto que se asemeje a la acetona? ¿Cuál?

La acetona es el propanona, de fórmula $ext{CH}_{3} ext{COCH}_{3}$ (o $ext{C}_{3} ext{H}_{6} ext{O}$ ), la cetona más sencilla.
Es un líquido incoloro, volátil, de olor característico, miscible con agua y con gran poder solvente.
Proviene de la oxidación del 2-propanol (alcohol isopropílico) y del pirólisis del acetato de calcio o del ácido acético; industrialmente se obtiene por el proceso cumeno a partir de fenol y acetona.
Un producto análogo es el disolvente para esmaltes de uñas comercial (mezcla de acetona y etil acetato); otros disolventes orgánicos semejantes son el etanol, el acetato de etilo y el tolueno.

Respuesta orientativa: La acetona es un líquido incoloro, volátil y miscible con agua, de fórmula $ext{C}_{3} ext{H}_{6} ext{O}$ , obtenida por oxidación de alcoholes o por el proceso cumeno; productos similares son otros disolventes como el etil acetato o el etanol.

Ejercicio 3

En la cotidianidad existe la generación de gran cantidad de desperdicios orgánicos. ¿Podrías mencionar ejemplos de desechos orgánicos generados en tu localidad? ¿Cuáles son los problemas que se relacionan con la generación de desechos orgánicos en tu localidad?

Ejemplos: cáscaras y restos de frutas y verduras, hojas secas, residuos de café y té, huesos y cáscaras de huevos, restos de jardín y poda.
Problemas asociados: acumulación en botaderos y avenidas, generación de lixiviados que contaminan el suelo y el agua, producción de $ext{CH}_{4}$ (metano) en condiciones anaerobias, malos olores, proliferación de vectores (roedores, insectos) y ocupación de espacio en rellenos sanitarios.
Una solución es la compostaje, que transforma los residuos en humus rico en nutrientes.

Respuesta orientativa: Los desechos orgánicos son restos de alimentos y materia vegetal; su acumulación genera contaminación por lixiviados y metano, malos olores y problemas sanitarios, pudiéndose aprovechar mediante compostaje.

Ejercicio 4

¿Cómo te imaginas que se representan a los elementos químicos cuando forman un compuesto? ¿Por qué es importante representar a los compuestos a través de fórmulas químicas?

Los compuestos se representan mediante fórmulas químicas, que indican los elementos que los forman y el número de átomos de cada uno, por ejemplo $ext{H}_{2} ext{O}$ , $ext{C}_{2} ext{H}_{5} ext{OH}$ .
La fórmula se escribe con los símbolos de los elementos y subíndices numéricos.
Es importante porque permite comunicar la composición de forma breve y unívoca, calcular masas moleculares, balancear ecuaciones y predecir la reactividad de las sustancias.

Respuesta orientativa: Los compuestos se representan con fórmulas químicas (símbolos de elementos más subíndices), herramienta esencial para comunicar composición, calcular cantidades y predecir reacciones.

Ejercicio 5

¿Conoces de dónde proviene el plástico? ¿Por qué este recurso es de gran importancia para el mundo actual? ¿Qué problemas ambientales se relacionan con el uso excesivo de este material?

El plástico proviene del petróleo y del gas natural: por destilación y craqueo se obtienen monómeros (etileno, propileno, estireno) que se polimerizan.
Su importancia radica en ser ligero, resistente, impermeable, moldeable y barato; se usa en embalajes, medicina, construcción, transporte y electrónica.
Problemas ambientales: no es biodegradable, genera microplásticos que ingresan a cadenas alimentarias, contamina océanos y suelos, y su incineración libera gases de efecto invernadero y sustancias tóxicas.

Respuesta orientativa: El plástico se obtiene por polimerización de hidrocarburos del petróleo; es versátil y económico, pero su uso excesivo genera contaminación por microplásticos y acumulación en el ambiente.

Contenido de la página

Tema 1: Compuestos oxigenados y grupos funcionales

Saberes previos

¿Cómo crees que inició la industria farmacéutica? ¿Por qué es importante el estudio continuo y actualizado de los recursos disponibles en la naturaleza?
El cuidado de las uñas contempla el uso de varios productos, uno de ellos la acetona. ¿Podrías describir las características de este producto? ¿Sabes de dónde proviene? ¿Conoces algún otro producto que se asemeje a la acetona? ¿Cuál?
En la cotidianidad existe la generación de gran cantidad de desperdicios orgánicos. ¿Podrías mencionar ejemplos de desechos orgánicos generados en tu localidad? ¿Cuáles son los problemas que se relacionan con la generación de desechos orgánicos en tu localidad?
¿Cómo te imaginas que se representan a los elementos químicos cuando forman un compuesto? ¿Por qué es importante representar a los compuestos a través de fórmulas químicas?
¿Conoces de dónde proviene el plástico? ¿Por qué este recurso es de gran importancia para el mundo actual? ¿Qué problemas ambientales se relacionan con el uso excesivo de este material?

Ejemplos resueltos

Identifica el grupo funcional presente en el compuesto $\text{CH}_{3}\text{CH}_{2}\text{OH}$ y nómbralo.

Se observa el grupo $\text{-OH}$ (hidroxilo) unido a un carbono $saturado.\n2$ . El grupo $\text{-OH}$ caracteriza a los $**alcoholes**.\n3$ . El compuesto tiene 2 carbonos y es el alcohol más simple: etanol, $\text{C}_{2}\text{H}_{5}\text{OH}$ .

Tabla

Grupo funcional	Fórmula	Ejemplo	Nomenclatura típica
Hidroxilo (alcohol)	$\text{-OH}$	$\text{C}_{2}\text{H}_{5}\text{OH}$	-ol (etanol)
Hidroxilo fenólico	$\text{-OH}$ (aromático)	$\text{C}_{6}\text{H}_{5}\text{OH}$	-ol (fenol)
Éter	$\text{C-O-C}$	$\text{CH}_{3}\text{OCH}_{3}$	alcoxi-alcano
Aldehído	$\text{-CHO}$	$\text{HCHO}$	-al (metanal)
Cetona	$\text{>C=O}$	$\text{CH}_{3}\text{COCH}_{3}$	-ona (propanona)
Ácido carboxílico	$\text{-COOH}$	$\text{CH}_{3}\text{COOH}$	-oico (etanoico)
Éster	$\text{-COO-}$	$\text{CH}_{3}\text{COOCH}_{3}$	-oato de alquilo

Diagrama

mindmap
  root((Compuestos oxigenados))
    Alcoholes
      Funcional -OH
        Etanol
    Fenoles
      Funcional -OH aromático
        Fenol
    Éteres
      Funcional C-O-C
    Aldehídos
      Funcional -CHO
        Formaldehído
    Cetonas
      Funcional >C=O
        Acetona
    Ácidos carboxílicos
      Funcional -COOH
        Ácido acético
    Ésteres
      Funcional -COO-

Fórmulas y ecuaciones

Fórmula de la acetona: $\text{CH}_{3}\text{COCH}_{3}$ ( $\text{C}_{3}\text{H}_{6}\text{O}$ )

Metano: $\text{CH}_{4}$ (producto de descomposición anaerobia de materia orgánica)

$\text{CH}@@MATH_0@@\text{COCH}$ $_{3}$

$\text{C}@@MATH_0@@\text{H}@@MATH_1@@\text{O}$

$\text{H}@@MATH_0@@\text{O}$

$\text{C}@@MATH_0@@\text{H}@@MATH_1@@\text{OH}$

$\text{CH}$ $_{4}$

$\text{CO}$ $_{2}$

Glosario (8)

Compuesto oxigenado: Compuesto orgánico que contiene oxígeno en su molécula, como alcoholes, fenoles, éteres, aldehídos, cetonas, ácidos carboxílicos y ésteres.
Grupo funcional: Átomo o grupo de átomos que determina las propiedades características y la reactividad de un compuesto orgánico.
Acetona: Propanona ($\text{C}_{3}\text{H}_{6}\text{O}$), la cetona más sencilla; líquido incoloro, volátil y miscible con agua, usado como disolvente.
Disolvente orgánico: Sustancia líquida capaz de disolver otras sustancias, frecuentemente de origen petroquímico, como la acetona o el etanol.
Desechos orgánicos: Residuos de origen vegetal o animal, biodegradables, que pueden compostarse.
Fórmula química: Representación abreviada de un compuesto mediante los símbolos de sus elementos y subíndices que indican el número de átomos.
Plástico: Material polimérico sintético obtenido principalmente a partir de hidrocarburos del petróleo.
Polimerización: Reacción en la que moléculas pequeñas (monómeros) se unen para formar macromoléculas (polímeros).

Preguntas para practicar

¿Cómo crees que inició la industria farmacéutica? ¿Por qué es importante el estudio continuo y actualizado de los recursos disponibles en la naturaleza?

Inició aprovechando plantas medicinales tradicionales; con la química orgánica se aislaron y sintetizaron principios activos. El estudio actualizado permite descubrir nuevos fármacos, atender resistencias microbianas y sustituir recursos agotables.

Describe la acetona, indica de dónde proviene y otro producto semejante.

La acetona (propanona, $\text{C}_{3}\text{H}_{6}\text{O}$) es un líquido incoloro, volátil y miscible con agua, con gran poder solvente; se obtiene por oxidación del 2-propanol o por el proceso cumeno. Se asemeja al etil acetato o al etanol usados en esmaltes y disolventes.

Menciona ejemplos de desechos orgánicos en tu localidad y los problemas asociados.

Restos de frutas, verduras, café, cáscaras y poda; generan lixiviados, metano, malos olores y proliferación de vectores. Pueden aprovecharse mediante compostaje.

¿Cómo se representan los compuestos y por qué son importantes las fórmulas químicas?

Se representan con fórmulas químicas (símbolos de elementos y subíndices). Son importantes para comunicar composición de forma unívoca, balancear ecuaciones y calcular cantidades de sustancia.

¿De dónde proviene el plástico, por qué es importante y qué problemas ambientales causa?

Proviene del petróleo mediante polimerización de monómeros como el etileno. Es versátil y económico, pero su uso excesivo genera microplásticos, contaminación de océanos y suelos, y no es biodegradable.

Temas y conceptos clave

Compuestos oxigenadosGrupos funcionalesSaberes previos: industria farmacéuticaAcetonaDesechos orgánicosFórmulas químicasPlásticos y polímeroscompuesto oxigenadogrupo funcionalacetona (propanona)disolvente orgánicofórmula químicadesechos orgánicoscompostajeplástico y polimerización

Fuentes y referencias

https://in9.ciqhmxp

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Figuras de la página (2)

Ilustración de material de laboratorio: matraz Erlenmeyer con líquido azul y vapor, tubo de ensayo con líquido naranja y matraz de fondo redondo con líquido oscuro, junto a un signo amarillo. — Figura 1 image

Recuadro verde con icono de bombilla y manos sosteniendo libros, que contiene las preguntas de activación de saberes previos. — Figura 2 image

Preguntas que la gente también hace

¿Qué son los compuestos oxigenados?

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¿Qué es la acetona y para qué se usa?

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¿Por qué son importantes las fórmulas químicas en química orgánica?

Consulta la solución completa arriba o explora el libro entero para temas relacionados.

¿Cuáles son los problemas ambientales de los plásticos?

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📌 Antes de leer esto

• Símbolos y fórmulas de los elementos químicos
• Estructura del átomo y enlace químico
• Tipos de compuestos inorgánicos
• Concepto de masa molar

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Alcoholes: nomenclatura, propiedades y grupos funcionales hidroxilo

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Compuestos oxigenados y grupos funcionales

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Saberes previos A

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El cuidado de las uñas contempla el uso de varios productos, uno de ellos la acetona ¿Podrías describir las características de este producto? ¿Sabes de dónde proviene? ¿Conoces algún otro producto que se asemeje a la acetona? ¿Cuál?

En la cotidianidad existe la generación de gran cantidad de desperdicios orgánicos ¿Podrías mencionar ejemplos de desechos orgánicos generados en tu localidad? ¿Cuáles son los problemas que se relacionan con la generación de desechos orgánicos en tu localidad?

¿Cómo te imaginas que se representan a los elementos químicos cuando forman un compuesto? ¿Por qué es importante representar a los compuestos a través de fórmulas químicas? ¿Conoces de dónde proviene el plástico? ¿Por qué este recurso es de gran importancia para el mundo actual? ¿Qué problemas ambientales se relacionan con el uso excesivo de este material?

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