Saberes previos

Página de apertura del Tema 2: Macromoléculas, con una imagen de modelos tridimensionales de diversas moléculas y dos preguntas activadoras.

¿Qué relación tienen los átomos con las moléculas?

1. El átomo es la unidad más pequeña de un elemento químico que conserva sus propiedades; está formado por un núcleo (protones y neutrones) y electrones que giran a su alrededor.
2. Cuando dos o más átomos se unen mediante enlaces químicos (iónicos, covalentes o metálicos), se forma una molécula.
3. En una molécula, los átomos de uno o varios elementos se combinan en proporciones fijas: por ejemplo, dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno forman agua, \text{H}_{2}\text{O}.
4. Por tanto, la relación es de composición: los átomos son los bloques de construcción de las moléculas, y las moléculas son estructuras organizadas de átomos con propiedades distintas a las de sus átomos individuales.

Respuesta orientativa: Los átomos son las unidades que constituyen las moléculas; al enlazarse entre sí forman moléculas con propiedades nuevas, distintas a las de cada átomo por separado.

¿Qué conoces sobre la importancia de las macromoléculas para los seres vivos?

1. Las macromoléculas son moléculas de gran tamaño formadas por la unión de muchas unidades pequeñas (monómeros) en largas cadenas (polímeros).
2. Las cuatro grandes familias son: glúcidos (carbohidratos), lípidos, proteínas y ácidos nucleicos.
3. Los glúcidos (como el almidón y el glucógeno) almacenan y aportan energía; los lípidos forman membranas y reservas energéticas; las proteínas cumplen funciones estructurales, enzimáticas y de transporte (por ejemplo, la hemoglobina); los ácidos nucleicos (ADN y ARN) almacenan y transmiten la información genética.
4. Sin estas macromoléculas no sería posible el metabolismo, el crecimiento, la reproducción ni la herencia, por lo que son indispensables para la vida.

Respuesta orientativa: Las macromoléculas (glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos) son esenciales porque almacenan energía, forman estructuras celulares, catalizan reacciones y guardan la información genética, permitiendo el funcionamiento y la continuidad de la vida.