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Actividades - Proteínas en alimentos cotidianos + Grasas saturadas e insaturadas (póster)

📄 ejercicios quimica 🎓 bachillerato · 2° BGU Ecuador 🇪🇨 EC 🗣 Español

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Quimica 2° · Bgu 2 Quimica 2024 · 2024

Ejercicio 1

Lectura

Ejercicio 7

Indico** en la siguiente tabla, la cantidad de proteínas que contienen algunos alimentos comunes en el hogar:

Productos	Cantidad de proteína
Carne
Garbanzo
Huevos
Leche
Avena
Aguacate

Ejercicio 8

Elaboro un póster y describo** las características de los tipos de grasas, sus fórmulas químicas y estructura.

Ejercicio 9

Menciono** ejemplos de alimentos con grasas saturadas e insaturadas.

Ejercicio 10

Incluyo conclusiones y recomendaciones. Finalmente, expongo** mi trabajo en clase.

¿Sabías qué? Las proteínas son fundamentales para la vida al cumplir funciones importantes en la estructura celular, la actividad enzimática y la respuesta inmune.

Ejercicio 7

Indicar cantidad de proteínas en carne, garbanzo, huevos, leche, avena, aguacate

Tablas

Productos	Cantidad de proteína
Carne	~20-25 g/100g
Garbanzo	~19 g/100g
Huevos	~13 g/100g
Leche	~3.5 g/100ml
Avena	~13 g/100g
Aguacate	~2 g/100g

Glosario

proteína: Macromolécula formada por aminoácidos; funciones estructurales (colágeno), enzimáticas (amilasa), de transporte (hemoglobina), inmunes (anticuerpos)
grasa saturada: Lípido con todos los enlaces C-C simples; sólida a temperatura ambiente; ej. mantequilla, grasa de carne; eleva colesterol LDL
grasa insaturada: Lípido con uno o más dobles enlaces C=C; líquida a temperatura ambiente; ej. aceite de oliva, aguacate; beneficiosa para el sistema cardiovascular

Contenido de la página

7. Indico en la siguiente tabla, la cantidad de proteínas que contienen algunos alimentos comunes en el hogar:

Productos	Cantidad de proteína
Carne
Garbanzo
Huevos
Leche
Avena
Aguacate

8. Elaboro un póster y describo las características de los tipos de grasas, sus fórmulas químicas y estructura.

9. Menciono ejemplos de alimentos con grasas saturadas e insaturadas.

10. Incluyo conclusiones y recomendaciones. Finalmente, expongo mi trabajo en clase.

¿Sabías qué? Las proteínas son fundamentales para la vida al cumplir funciones importantes en la estructura celular, la actividad enzimática y la respuesta inmune.

Tabla

Productos	Cantidad de proteína
Carne	~20-25 g/100g
Garbanzo	~19 g/100g
Huevos	~13 g/100g
Leche	~3.5 g/100ml
Avena	~13 g/100g
Aguacate	~2 g/100g

Glosario (3)

proteína: Macromolécula formada por aminoácidos; funciones estructurales (colágeno), enzimáticas (amilasa), de transporte (hemoglobina), inmunes (anticuerpos)
grasa saturada: Lípido con todos los enlaces C-C simples; sólida a temperatura ambiente; ej. mantequilla, grasa de carne; eleva colesterol LDL
grasa insaturada: Lípido con uno o más dobles enlaces C=C; líquida a temperatura ambiente; ej. aceite de oliva, aguacate; beneficiosa para el sistema cardiovascular

Temas y conceptos clave

Proteínas en alimentosContenido proteicoGrasas saturadas e insaturadasLípidosAlimentación y químicaproteínascontenido proteicocarnegarbanzohuevoslecheavenaaguacategrasas saturadasgrasas insaturadaslípidosestructura química de grasasactividad enzimáticarespuesta inmune

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Indico en la siguiente tabla, la cantidad de proteínas que contienen algunos alimentos comunes en el hogar:

Productos Cantidad de proteína

Carne

Garbanzo

Huevos

Leche

Avena

Aguacate

Elaboro un póster y describo las características de los tipos de grasas, sus fórmulas químicas y estructura.
Menciono ejemplos de alimentos con grasas saturadas e insaturadas.
Incluyo conclusiones y recomendaciones. Finalmente, expongo mi trabajo en clase.

¿Sabías qué?

Las proteínas son fundamentales para la vida al cumplir funciones importantes en la estructura celular, la actividad enzimática y la respuesta inmune.

Texto de Química | 4383

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