Ejercicio 5
Escribe en el siguiente cuadro las ventajas y desventajas de los alimentos genéticamente modificados.
| VENTAJAS | DESVENTAJAS |
|---|---|
| Mayor producción por hectárea (mayor rendimiento agrícola) | Posible afectación a la biodiversidad por escape de genes a especies silvestres |
| Cultivos resistentes a plagas y enfermedades, con menor uso de plaguicidas | Desarrollo de "supermalezas" y plagas resistentes tras la selección natural |
| Alimentos con mayor valor nutricional (ej. arroz dorado con vitamina A) | Riesgos potenciales para la salud aún no completamente descartados a largo plazo |
| Productos con vida útil más larga (ej. tomate Flavr Savr), menos desperdicio | Dependencia económica de las empresas que venden las semillas patentadas |
| Tolerancia a condiciones adversas (sequía, salinidad), útil en zonas vulnerables | Impacto socioeconómico sobre pequeños agricultores que no pueden comprar las semillas |
| Disminución del costo de los alimentos por mayor oferta | Conflictos éticos y culturales: modificación de organismos considerada "contra natura" |
| Alimentos con mejores características de sabor, color o textura | Necesidad de etiquetado obligatorio: falta de transparencia hacia el consumidor |
| Biofortificación: fortificación con micronutrientes para combatir deficiencias | Contaminación cruzada con cultivos no modificados en campos vecinos |
| Menor uso de tierra para la misma cantidad de alimento | Regulación legal insuficiente en muchos países para controlar su uso |
| Obtención de fármacos y vacunas a partir de cultivos transgénicos | Consumo de más agua y energía en algunos sistemas de cultivo intensivo |
Indago y profundizo
Indaga información con respecto a los alimentos modificados genéticamente en el Ecuador, sus limitaciones y oportunidades.
- En el Ecuador, la Ley Orgánica de Biosseguridad y el Reglamento de Evaluación de la Bioprospección y del Registro de la propiedad intelectual de los recursos genéticos nacen, los recursos genéticos de las comunidades y pueblos indígenas y locales; norman el uso de transgénicos a través del CAEBIO (Comité de Bioseguridad).
- Oportunidad principal: cultivos como el maíz y el plátano transgénicos pueden aumentar la producción ante la demanda creciente de alimentos y reducir el uso de plaguicidas.
- Oportunidad: variedades resistentes a la sequía favorecen a los pequeños agricultores de la Sierra y a los cultivos de exportación (flores, banano).
- Limitación: el Ecuador es país megadiverso y fuerte en agricultura familiar y orgánica; la liberación de transgénicos puede contaminar estas variedades criollas.
- Limitación: existe debate social y oposición de organizaciones campesinas e indígenas que defiendean agroecología y las semillas nativas.
- Limitación: limitada capacidad de fiscalización del Estado para controlar la importación y el uso ilegal de semillas modificadas.
- Limitación ética y cultural: las comunidades andinas consideran la pachamama y las semillas nativas parte de su identidad.
- Conclusión orientativa: el Ecuador debe avanzar en una regulación estricta, etiquetado obligatorio e inversión en biotecnología pública para equilibrar los beneficios con la protección de la biodiversidad y los derechos de los consumidores.
Respuesta
Cuadro completado con 10 ventajas y 10 desventajas; en el Ecuador, las oportunidades son mayor rendimiento y resistencia a la sequía, y las limitaciones son riesgos a la biodiversidad, oposición social y débil fiscalización.
