Actividad 5: Ventajas y desventajas de los alimentos genéticamente modificados

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Balance entre aspectos técnicos, sociales, ambientales y éticos.

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Biologia 3° · Bgu 3 Biologia 2024 · 2024

Ejercicio 1

Lectura

Actividad 5

Escribo en el siguiente cuadro las ventajas y desventajas de los alimentos genéticamente modificados:

VENTAJAS	DESVENTAJAS
Resistencia a plagas y enfermedades	Posible reducción de biodiversidad agrícola
Mayor rendimiento por hectárea	Dependencia de semillas patentadas
Mejor valor nutricional (arroz dorado con vitamina A)	Riesgo de transferencia génica a especies silvestres
Menor uso de pesticidas	Posibles alergias por proteínas nuevas
Mayor vida útil postcosecha	Concentración de mercado en pocas empresas
Cultivos en condiciones adversas (sequía, salinidad)	Cuestionamientos éticos y culturales
Acceso a alimentos en zonas vulnerables	Costos elevados para pequeños agricultores
Reducción de pérdidas por almacenamiento	Incertidumbre a largo plazo en salud

Indago y profundizo

Si bien es cierto, la biotecnología aplicada en la mejora de alimentos y accesibilidad a los mismos tiene sus ventajas para la población a nivel mundial, es importante analizar el impacto social, cultural, ambiental y ético de su uso. Indaga información con respecto a los alimentos modificados genéticamente en el Ecuador, sus limitaciones y oportunidades.

Contexto Ecuador: la Constitución del Ecuador (2008) declara al país libre de cultivos y semillas transgénicas, salvo excepciones autorizadas por el Presidente con interés nacional.

Ejercicio 1

Completa el cuadro de ventajas y desventajas de los OGM e indaga su situación en Ecuador.

Listar al menos 5 ventajas con ejemplos concretos.
Listar al menos 5 desventajas con ejemplos.
Investigar normativa ecuatoriana (Constitución 2008, art. 401).

Diagrama 1

Mapa mental sobre OGM

mindmap
  root((OGM))
    Ventajas
      Resistencia a plagas
      Mayor rendimiento
      Mejor nutrición
      Menos pesticidas
    Desventajas
      Biodiversidad
      Monopolios
      Bioética
      Salud incierta
    Ecuador
      País libre de transgénicos (Constitución 2008)
      Excepciones por decreto

Tablas

Ventajas	Desventajas
Resistencia a plagas	Pérdida de biodiversidad
Mayor rendimiento	Monopolios semilla
Mejor nutrición	Riesgos ambientales
Menor uso de pesticidas	Alergias potenciales
Vida útil	Costos altos

Glosario

OGM (organismo genéticamente modificado): Ser vivo cuyo material genético ha sido alterado por ingeniería genética.
transgénico: Organismo que contiene un gen de otra especie.
arroz dorado: Variedad de arroz modificado para producir beta-caroteno (provitamina A).
seguridad alimentaria: Acceso físico y económico de la población a alimentos suficientes, inocuos y nutritivos.

Respuesta

Balance entre aspectos técnicos, sociales, ambientales y éticos.

Contenido de la página

Actividad 5

Escribo en el siguiente cuadro las ventajas y desventajas de los alimentos genéticamente modificados:

VENTAJAS	DESVENTAJAS
Resistencia a plagas y enfermedades	Posible reducción de biodiversidad agrícola
Mayor rendimiento por hectárea	Dependencia de semillas patentadas
Mejor valor nutricional (arroz dorado con vitamina A)	Riesgo de transferencia génica a especies silvestres
Menor uso de pesticidas	Posibles alergias por proteínas nuevas
Mayor vida útil postcosecha	Concentración de mercado en pocas empresas
Cultivos en condiciones adversas (sequía, salinidad)	Cuestionamientos éticos y culturales
Acceso a alimentos en zonas vulnerables	Costos elevados para pequeños agricultores
Reducción de pérdidas por almacenamiento	Incertidumbre a largo plazo en salud

Indago y profundizo

Contexto Ecuador: la Constitución del Ecuador (2008) declara al país libre de cultivos y semillas transgénicas, salvo excepciones autorizadas por el Presidente con interés nacional.

Tabla

Ventajas	Desventajas
Resistencia a plagas	Pérdida de biodiversidad
Mayor rendimiento	Monopolios semilla
Mejor nutrición	Riesgos ambientales
Menor uso de pesticidas	Alergias potenciales
Vida útil	Costos altos

Diagrama

mindmap
  root((OGM))
    Ventajas
      Resistencia a plagas
      Mayor rendimiento
      Mejor nutrición
      Menos pesticidas
    Desventajas
      Biodiversidad
      Monopolios
      Bioética
      Salud incierta
    Ecuador
      País libre de transgénicos (Constitución 2008)
      Excepciones por decreto

Glosario (4)

OGM (organismo genéticamente modificado): Ser vivo cuyo material genético ha sido alterado por ingeniería genética.
transgénico: Organismo que contiene un gen de otra especie.
arroz dorado: Variedad de arroz modificado para producir beta-caroteno (provitamina A).
seguridad alimentaria: Acceso físico y económico de la población a alimentos suficientes, inocuos y nutritivos.