Actividad. Investigo la cantidad de materia orgánica que desecho a la basura diariamente. Luego represento los datos obtenidos con sus porcentajes en la tabla y en el gráfico, y formulo mis conclusiones.
Esta es una investigación experimental con datos propios: por eso se muestra una guía de resolución completa con un conjunto de datos de ejemplo (una semana, valores en gramos). Los resultados del estudiante cambiarán según su propio registro.
Levantar el registro de datos
Se pesa durante 7 días la materia orgánica desechada y se clasifica en categorías. Ejemplo de registro semanal:
| Categoría de residuo orgánico | Masa semanal (g) |
|---|---|
| Restos de comida (legumbres, arroz, pan) | 1 260 |
| Cáscaras y restos de frutas y verduras | 840 |
| Cáscaras de huevo | 140 |
| Hojas y poda | 280 |
| Residuos de té y café | 70 |
| Total | 2 590 |
Calcular los porcentajes de cada categoría
La fórmula de porcentaje es:
\text{\% categoría} = \frac{\text{masa de la categoría}}{\text{masa total}} \times 100
Con masa total m_{\text{total}} = 2\,590\ \text{g}:
- Restos de comida: \frac{1260}{2590}\times 100 = 48{,}65\%
- Cáscaras de frutas y verduras: \frac{840}{2590}\times 100 = 32{,}43\%
- Cáscaras de huevo: \frac{140}{2590}\times 100 = 5{,}41\%
- Hojas y poda: \frac{280}{2590}\times 100 = 10{,}81\%
- Té y café: \frac{70}{2590}\times 100 = 2{,}70\%
Comprobación:
48{,}65 + 32{,}43 + 5{,}41 + 10{,}81 + 2{,}70 = 100{,}00\%
Llenar la tabla del cuaderno
| Categoría | Masa (g) | % del total |
|---|---|---|
| Restos de comida | 1 260 | 48,65 % |
| Cáscaras de frutas y verduras | 840 | 32,43 % |
| Cáscaras de huevo | 140 | 5,41 % |
| Hojas y poda | 280 | 10,81 % |
| Té y café | 70 | 2,70 % |
| Total | 2 590 | 100 % |
Masa diaria promedio:
\bar{m} = \frac{2\,590\ \text{g}}{7\ \text{días}} = 370\ \text{g/día}
Dibujar el gráfico
Como los datos representan partes de un total y hay cinco categorías, el gráfico adecuado es el de pastel (circular), aunque también se puede usar un diagrama de barras horizontal. En el gráfico circular cada sector debe medir proporcionalmente el porcentaje: por ejemplo, los restos de comida ocupan casi la mitad del círculo, porque su porcentaje es del 48{,}65\%.
El gráfico sugerido queda como sigue (equivalente al gráfico que se dibuja en el cuaderno):
pie showData
title Materia orgánica desechada por categoría (%)
"Restos de comida" : 48.65
"Cáscaras de frutas y verduras" : 32.43
"Hojas y poda" : 10.81
"Cáscaras de huevo" : 5.41
"Té y café" : 2.70
Redactar las conclusiones
Al observar los datos se puede concluir que la mayor parte de la materia orgánica que se desecha corresponde a restos de comida y a cáscaras de frutas y verduras, que juntas suman el 81{,}08\% del total (48{,}65\% + 32{,}43\%). Esto indica que el desperdicio proviene principalmente de la preparación y del consumo de alimentos. Como los residuos orgánicos son materiales que se descomponen por acción de microorganismos (proceso de biodegradación), su reciclaje mediante compostaje evita que se acumulen en botaderos, donde producen lixiviados y metano (\text{CH}_{4}), un gas de efecto invernadero. En cambio, el compost obtenido devuelve nutrientes (nitrógeno, fósforo y potasio) al suelo, favoreciendo su fertilidad.
Respuesta (orientativa): se registran los residuos orgánicos, se calculan sus porcentajes con \text{\%} = \frac{m_i}{m_{\text{total}}}\times 100, se totaliza 2 590 g semanal (370 g/día), se representa en gráfico circular y se concluye que el 81,08 % del desperdicio orgánico proviene de frutas, verduras y restos de comida, por lo que el compostaje es la mejor forma de aprovecharlo.
