El maíz
Respuesta rápida
El maíz es un alimento antiguo que puede prepararse de muchas formas. El canguil se hace con maíz palomero, aceite y sal, siempre con la ayuda de un adulto.
Solución — Página 125
Estudios Sociales 2° · Egb 2 Estudios Sociales 2025 · 2025
Comprensión de la página
El texto explica que el maíz es uno de los alimentos más antiguos y que las personas lo cultivan desde hace miles de años. También señala que puede consumirse de varias maneras: hervido, asado, tostado o convertido en harina para preparar panes y tortitas.
La lectura destaca que una de las formas más populares de comer maíz es el canguil, también llamado palomitas. Para prepararlo se necesita maíz palomero, aceite, una sartén con tapa y un poco de sal.
Procedimiento de la receta
- Un adulto coloca un poco de aceite en una sartén a fuego medio.
- Se añade un puñado de maíz palomero.
- Se cubre la sartén con una tapa, preferiblemente transparente.
- Se espera unos minutos hasta que los granos estallen y se conviertan en palomitas.
- Finalmente, se agrega un poco de sal.
La enseñanza principal es que el maíz es un alimento antiguo y versátil, presente en diferentes preparaciones. Además, la receta debe realizarse con la supervisión de una persona adulta porque se utiliza fuego y aceite caliente.
Contenido de la página
El maíz
El maíz es uno de los alimentos más antiguos que se conocen. El ser humano lo cultiva desde hace miles de años.
Formas de consumirlo
- Hervido, para añadirlo a ensaladas y guisos.
- Asado en la mazorca, con sal y mantequilla.
- Tostado, para fabricar copos de maíz y cereales.
- Seco y molido, como harina para elaborar panes y tortitas.
- Convertido en canguil o palomitas.
Receta del canguil
Se coloca aceite en una sartén a fuego medio y se añade maíz palomero. Luego se tapa la sartén para observar cómo los granos estallan y se convierten en palomitas. Al final, se agrega sal.
La preparación debe hacerse con la ayuda de un adulto.
Glosario (5)
- cultivar
- Cuidar la tierra y las plantas para obtener alimentos.
- cereal
- Planta cuyos granos sirven como alimento, como el maíz.
- mazorca
- Parte de la planta del maíz donde están unidos los granos.
- maíz palomero
- Tipo de maíz cuyos granos pueden estallar al calentarse.
- canguil
- Granos de maíz palomero que han estallado; también se conocen como palomitas.
Temas y conceptos clave
Fuentes y referencias
- Mundoprimaria (1 de octubre de 2018), El maíz: https://www.mundoprimaria.com/lecturas-para-ninos-primaria/el-maiz
Figuras de la página (2)
Preguntas que la gente también hace
¿Desde cuándo cultiva el ser humano el maíz?
¿De qué formas se puede consumir el maíz?
¿Por qué se necesita la ayuda de un adulto para preparar canguil?
- • Saber leer oraciones sencillas
- • Reconocer alimentos de uso cotidiano
- • Comprender instrucciones básicas
📝 Transcripción de la página (texto seleccionable) 1477 caracteres
Competencia comunicacional Textos y lecturas desde la Internet
El maíz
"El maiz es uno de los alimentos más antiguos que se conocen. El ser humano lo cultiva desde hace miles de años.
El maíz se puede comer de muchas formas. El maíz hervido es muy rico y se puede añadir a ensaladas y guisos. El maiz asado en la mazorca con un poco de sal y mantequilla
es delicioso. El maíz tostado sirve para fabricar copos de maiz y cereales de desayuno, Si se lo seca y se muele, como harina, es ideal para elaborar panes y tortitas.
Pero la forma más popular de disfrutar de este cereal es el canguil, también conocido como palomitas. Hacerlas es muy fácil y divertido, así que ahí va la receta por si te apetece probar. No olvides que, para ello, debes contar con la ayuda de un adulto, ¿de acuerdo?
Tu acompañante pone un poco de aceite en una sartén a fuego medio. Añadir un puñado de maíz palomero (es importante que sea este tipo de maíz porque es el único que estalla). Se cubre
la sartén con una tapa para que el canguil no salte: elige una que sea transparente para ver en directo la transformación de los granos de maiz. ¡lodo un espectáculo!
En un par de minutos, cuando se haga el silencio, tendrás un montón de palomitas crujientes y calentitas, listas para comer.
Tu labor será agregar un poco de sal".
Fuente: Mundoprimaria (1 de octubre de 2018). El maíz. Obtenido de: https: / /www.mundoprimaria.com/lecturas-para-ninos-primaria /el-maiz
Shutterstock 1901652880
Otros libros recomendados
Ingles 4° · Egb 4 Ingles 2024 · 2024
Ministerio de Educación del Ecuador
48 págs.
Ciencias Naturales 4° · Egb 4 Ciencias Naturales 2025 · 2025
Ministerio de Educación del Ecuador
216 págs.
Lengua y Literatura 4° · 2025
Ministerio de Educación del Ecuador
227 págs.
Matematica 2° · Egb 2 Matematica 2025 · 2025
Ministerio de Educación del Ecuador
210 págs.
Ingles 2° · Egb 2 Ingles 2024 · 2024
Ministerio de Educación del Ecuador
48 págs.
Ciencias Naturales 2° · Egb 2 Ciencias Naturales 2025 · 2025
Ministerio de Educación del Ecuador
146 págs.
Lengua Y Literatura 2° · Egb 2 Lengua Y Literatura 2025 · 2025
Ministerio de Educación del Ecuador
246 págs.
Lengua y Literatura 2° · 2025
Ministerio de Educación del Ecuador
70 págs.