Página — Ciencias Naturales 8 (pág. 15)

Unidad 1· Lección 1

Errores frecuentes

Los estudiantes tienden a creer que alimentos y nutrientes son sinónimos.Destaque la idea de que un alimento puede contener diferentes nutrientes,por ejemplo, un plátano es un alimento compuesto por:

Ambientes de aprendizaje

Genere preguntas abiertas que promuevan el trabajo colaborativo, pues los estudiantes trabajan complementando sus ideas con las de los demás.Puede hacerles preguntas como, "ipodrían explicar qué sucede cuando una persona que permanece mucho tiempo de pie y sin comer se desmaya?".

jEl poder de los nutrientes!

Una dieta saludable está compuesta poruna cantidad balanceada de nutrientes. Porello, es importante que conozcas los tipos de nutrientes y en qué alimentos puedes encontrarlos.

Proteinas

Están formadas por moléculas más pequeñas llamadas aminoácidos.Algunos alimentos ricos en proteinas son:

Las proteinas cumplen funciones relacionadas con el crecimiento,la defensa y la regulación de tu cuerpo.

Carbohidratos

Están compuestos por unidades más pequenas llamadas monosacáridos. Algunos alimentos abundantes en carbohidratos son:

Los carbohidratos constituyen la principal fuente energética del organismo. También forman parte de estructuras celulares.

12I Unidad 1-Cuerpo humano en accion

Propósito y recomendaciones

Las páginas 12 y 13 abordan los diversos nutrientes que se encuentran en los alimentos. Muchas veces a los estudiantes les puede resultar dificil comprender que existen componentes muy pequeños en los alimentos que cumplen funciones especificas. Por ello, refuerce las variadas funciones que tienen los nutrientes:energéticas (carbohidratos y lípidos), estructurales (carbohidratos, proteínas,lípidos y sales minerales), de transporte (proteínas y agua) y reguladoras (lípidos,agua, sales minerales y vitaminas).

Invítelos a realizar la Actividad I Observar y reconocer nutrientes en alimentos de las páginas l2 a la 15 del Cuaderno de Actividades.

Lección1

Calorias	85
Proteinas	1,2
Lípidos	0,3
Hidratos de carbono	19,5

Fuente: Información Nutricional de Frutas y Verduras. Chile Vive Sano.




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