Página — Multiples Lenguajes 2° Primaria (pág. 47)
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Este platillo no sólo nos gusta a los mexicanos, hay muchos extranjeros que después de probarlo terminan chupándose los dedos. Por eso, la Organización de las Naciones Unidas para la Educación,la Ciencia y la Cultura (UNESCO)lo ha nombrado patrimonio cultural de la humanidad.
Si es importante a nivel internacional, jimagínate lo que significa para nosotros los mexicanos!Un escritor muy importante,llamado Alfonso Reyes, decia que negarse a comer mole "casi puede considerarse como una traición a la patria".
Es algo muy arraigado a nuestra gente y a nuestra tierra. Hasta hay una expresión popular que dice:"Es más mexicano que el mole"para hablar de que alguien tiene mucho carino a México o que lleva mucho tiempo viviendo en el pais.
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