Página — De Lo Humano Y Lo Comunitario 2 (pág. 119)

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Cualquier actividad que se realice durante el proceso de elaboración de un producto puede representarse en un diagrama de fujo.

Es recomendable elaborar un diagrama por proceso.Por ejemplo, la producción artesanal de miel en la comunidad de San Felipe Orizatlán, Hidalgo, se realiza en tres etapas o procesos: la producción, la recolección y la comercialización. Cada una de estas etapas tiene tareas especifi cas, responsables, insumos y un cronograma diferente; por eso es recomendable disenar tres diagramas de fujo que se conecten entre sí para llevar a cabo este proceso técnico artesanal.

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