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ANALIZAMOS

El aguaymanto:

Nombre cientifi co: Physalis peruviana.

Nombre común: capuli, uchuva, uvilla, alquequenje peruano, poga poga, tomatillo silvestre. Fuente de provitamina A, vitamina C y también del complejo de vitamina B (tiamina, niacina y vitamina B12).

Es un alimento energético natural. Contiene proteína y fósforo, primordiales para el crecimiento, desarrollo y correcto funcionamiento de los diferentes órganos humanos.

Se puede consumir en estado fresco, solo o en ensaladas. Allí se podrá degustar su sabor agridulce. Puede encontrarse también en mermeladas, yogures,dulces, helados, conservas enlatadas, tortas, pasteles y licores.

Beneficios del aguaymanto

En la industria terapéutica, ya que contribuye a purifi car la sangre, tonificar el nervio óptico y aliviar afecciones bucofaríngeas. Su uso está recomendado para personas con diabetes de todo tipo.

Es diurético y primordial en el tratamiento de las personas con problemas de la próstata. También es utilizado como tranquilizante natural por su contenido de flavonoides. Controla la amibiasis y ayuda a prevenir el cáncer de estómago, colon y de intestino.

Alivia complicaciones bronquiales, combate el cansancio mental, disminuye los niveles del colesterol en la sangre, favorece la cicatrización de las heridas, reduce los síntomas generados por la aparición de la menopausia, etc.

Adaptado de https://goo.g/9dY4JZ

Pedro es un nino que creció en el Cusco y su alimentación se basó principalmente en el consumo de plantas medicinales y nativas. Uno de los frutos que siempre consumia era el aguaymanto. Por motivos de estudios secundarios su madre decide trasladarse a Lima junto con su hijo. Ya en su nueva institución educativa, la docente observa que Pedro no se resfriaba ni sufría las inclemencias del clima como otros estudiantes de su aula. Debido a que nunca se enfermaba, la docente decidió indagar. jA qué se debía que Pedro no se resfriara ni se enfermara si todos vivian en la misma ciudad? Entonces realizó una encuesta que aplicó tres veces a sus estudiantes y, promediando, sus resultados fueron:

Ciencia, Tecnologia y Ambiente 1.er grado

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