Página — Ciencias Naturales 5 (pág. 78)

Alimentos ancestrales

Exploro

Pueblos originarios

1. En parejas realicen una investigación sobre los alimentos tradicionales de los pueblos originarios de Chile. Recuerden lo que han aprendido en Historia, Geografia y Ciencias Sociales.

Tu docente asignará un pueblo originario a cada pareja.

Busquen información sobre los alimentos tradicionales que han trascendido en la alimentación de los pueblos originarios y escojan uno que sea representativo.

Elaboren afiche que incluya información sobre el pueblo originario y el alimento investigado, imágenes, mapas o diagramas, datos interesantes o curiosidades.

Presenten su trabajo al resto del curso, compartiendo lo que aprendieron sobre los alimentos de los pueblos originarios y su significado cultural.

La alimentación en los pueblos originarios refleja su profunda sabiduría. Desde tiempos remotos han aprovechado los recursos de la tierra de manera natural, respetando los ciclos de cultivo y reproducción. El pueblo Aymara,que habita en su mayor parte en el norte de Chile, tiene una relación profundamente integrada y respetuosa con sus alimentos, que están muy ligados a su cultura, econom´a y

prácticas espirituales. Han desarrollado técnicas agrícolas adaptadas a las condiciones áridas y de gran altitud de los Andes. Siembran una gran variedad de cultivos, de los cuales los más reconocidos son la quinua, la papa y el maíz. La quinua, en particular, es altamente valorada no solo por sus cualidades nutritivas, sino también por su capacidad para crecer en suelos pobres y condiciones climáticas extremas.