Encuesta sobre cuidados en la alimentación

Enunciado: Numera la lista de la Guía 6 B sobre cuidados en la alimentación para hacer una encuesta con cuatro personas de tu comunidad. Pregúntale a cada persona si realiza o no cada una de las acciones de la lista. Anota los resultados en un cuadro, compara con tus compañeros contabilizando respuestas afirmativas y negativas, y analiza el cuadro sacando conclusiones sobre el comportamiento general de la comunidad.

1. Numeración de la lista (tomando las 11 acciones de la página 49): (1) lavarse las manos antes de comer y después de ir al sanitario; (2) masticar bien los alimentos; (3) hervir el agua antes de tomarla; (4) mantener tapados los alimentos; (5) lavar verduras y frutas con agua potable; (6) cepillarse los dientes después de comer; (7) consumir alimentos variados; (8) disminuir dulces y golosinas; (9) verificar que el alimento no esté descompuesto; (10) consumir alimentos frescos bien lavados; (11) comer a horas fijas.
2. Aplicar la encuesta a 4 personas, preguntando por cada acción y anotando "sí" o "no". El libro muestra un ejemplo para la acción 1: sí, no, no, sí.
3. Ejemplo de cuadro de encuesta (con datos hipotéticos de 4 encuestados):

4. Cuadro de totales (contando las respuestas del cuadro anterior):

• Acción 1: sí + sí = 2 afirmativas; no + no = 2 negativas.
• Acción 2: cuatro "sí" = 4 afirmativas, 0 negativas.
• Acción 3: dos "sí" y dos "no".
• Acción 4: tres "sí" y un "no".
• Comprobación: en cada fila, afirmativas + negativas = 4 (número de encuestados).

• Los hábitos más cumplidos son masticar bien (4 de 4) y mantener tapados los alimentos (3 de 4).
  • Los menos cumplidos son lavarse las manos antes de comer y hervir el agua (solo 2 de 4).
  • Conclusión: la comunidad cuida parcialmente sus alimentos; los hábitos de higiene básica (lavado de manos y hervido del agua) son los que más se descuidan y son justamente los que más enfermedades evitan.

Enunciado: De acuerdo con los resultados obtenidos, organicen una campaña para promover buenos hábitos alimenticios en la comunidad.

1. Elegir como objetivos las acciones con más respuestas negativas de la encuesta (en el ejemplo: lavado de manos y hervido del agua).
2. Crear mensajes cortos: "Lávate las manos antes de comer", "Hierve el agua antes de tomarla", "Tapa tus alimentos".
3. Elaborar carteles con dibujos y colocarlos en la tienda, la escuela y la junta de acción comunal de la vereda.
4. Programar una charla o dramatización en la escuela para explicar por qué esos hábitos evitan enfermedades.

Respuesta orientativa: La campaña se enfoca en los hábitos más descuidados según la encuesta: carteles y charlas para promover el lavado de manos con agua y jabón, el hervido del agua y el tapado de los alimentos.