Guía 6 D: manejo de alimentos, diarrea y suero fisiológico

Enunciado: Escribe en tu cuaderno de ciencias naturales cuáles son los cuidados que tienen en tu familia con los alimentos. Si crees que estos cuidados no son suficientes, cuéntale a tu familia lo que aprendiste en la escuela y qué pueden hacer para mejorar el manejo que hacen de los alimentos.

1. Primero se hace una lista honesta de la rutina de la casa: dónde guardan los alimentos, si lavan frutas y verduras, si hierven el agua, si se lavan las manos antes de comer.
2. Se compara con la lista de cuidados de la página 49 para descubrir qué hace falta.
3. Ejemplo de lo que se puede contar a la familia: "En la escuela aprendimos que hay que tapar los alimentos, revisar la fecha de vencimiento y guardar en la nevera la carne y la leche; también que el agua debe hervirse antes de tomarla".

Respuesta orientativa: Se registran los cuidados de la familia (por ejemplo, lavar frutas, tapar los alimentos, refrigerar) y se propone a la familia mejorar lo que falta, como hervir el agua o lavarse las manos antes de cocinar.

Enunciado: Inviten a la promotora de salud a la escuela para que les dé una charla sobre: el cuidado y la limpieza de los dientes; la diarrea relacionada con el manejo inapropiado de los alimentos.

1. Es una actividad grupal: se escribe una invitación formal a la promotora de salud del municipio o del puesto de salud cercano.
2. En la charla sobre dientes conviene preguntar por la técnica correcta del cepillado, cuántas veces al día cepillarse y cuándo cambiar el cepillo.
3. En la charla sobre diarrea conviene preguntar por qué la diarrea es peligrosa (porque produce deshidratación) y cómo se relaciona con alimentos mal lavados o mal guardados.

Respuesta orientativa: Se invita a la promotora de salud con una carta escrita en grupo, solicitando dos charlas: una sobre el cepillado y la limpieza de los dientes y otra sobre cómo el manejo inapropiado de los alimentos causa la diarrea y cómo prevenirla.

Enunciado: Investiguen cómo se puede preparar en la casa suero fisiológico y para qué se utiliza.

1. Ingredientes: 1 litro de agua hervida o purificada, 1 cucharadita rasa de sal de cocina y 8 cucharaditas rasas de azúcar (o 2 cucharadas soperas).
2. Preparación: se hielve el agua durante varios minutos, se deja entibiar, se disuelven la sal y el azúcar y se mezcla bien hasta que no queden cristales.
3. Uso: se toma por sorbos o a cucharaditas durante la diarrea o el vómito para rehidratar el cuerpo, reponiendo el agua y las sales que se pierden.
4. Importante: debe prepararse fresco, guardarse tapado y desecharse si sobra después de 24 horas; el suero no detiene la diarrea, solo evita la deshidratación, y si el enfermo empeora hay que llevarlo al médico.

Respuesta orientativa: El suero casero se prepara con 1 litro de agua hervida, 1 cucharadita de sal y 8 de azúcar, y se utiliza por sorbos para rehidratar a una persona con diarrea o vómito, reponiendo el agua y las sales perdidas.

Enunciado: Promuevan una campaña en la vereda o región sobre el manejo adecuado de los alimentos y el cuidado y la limpieza de los dientes.

1. Planear la campaña en grupo: elegir mensajes cortos como "Lava tus frutas y verduras", "Tapa tus alimentos", "Cepíllate tres veces al día".
2. Elaborar carteles o afiches con dibujos y colocarlos en lugares concurridos (tienda, iglesia, escuela, junta de acción comunal).
3. Preparar una charla corta o representación para explicar a los vecinos los cuidados de la página 49 y la preparación del suero.

Respuesta orientativa: La campaña consiste en carteles y charlas en la vereda con mensajes sobre lavado de manos, lavado de alimentos, tapado de alimentos, hervido del agua y cepillado de dientes tres veces al día.