Página de apertura del Tema 1: Compuestos oxigenados y grupos funcionales

La página introduce el estudio de los compuestos oxigenados (alcoholes, éteres, aldehídos, cetonas, ácidos carboxílicos y ésteres) mediante el bloque Saberes previos, que activa conocimientos previos con cinco grupos de preguntas. A continuación se propone una respuesta orientativa para cada uno.

1. La industria farmacéutica nace de la necesidad de tratar enfermedades y de la tradición herbal: las sociedades antiguas ya utilizaban extractos vegetales (como la quina, origen de la quinina) como remedios.
2. Con el avance de la química orgánica en los siglos XIX y XX se logró aislar, identificar y sintetizar los principios activos de esas plantas, lo que dio origen a los laboratorios modernos.
3. El estudio continuo de los recursos naturales es importante porque la biodiversidad es una fuente inagotable de moléculas con actividad biológica; además, los recursos se agotan y se degradan, por lo que es necesario inventariarlos y aprovecharlos de forma sostenible.

1. La acetona es el cetoano más sencillo, de fórmula molecular \text{C}_{3}\text{H}_{6}\text{O}, estructura \text{CH}_{3}\text{COCH}_{3}. Es un líquido incoloro, volátil, de olor dulce y característico, muy miscible en agua, alcoholes y éteres.
2. Es el disolvente orgánico más usado en productos para el cuidado de las uñas, ya que disuelve bien los esmaltes (formulados con polímeros y resinas).
3. Proviene de la oxidación parcial de los alcoholes secundarios (por ejemplo, el isopropanol) y, en gran escala, de la deshidratación del alcohol isopropílico o del fenol; industrialmente se obtiene como subproducto en la síntesis del fenol y del bisfenol A.
4. Otros productos semejantes son el propanona y, entre los disolventes que también retiran esmaltes, el etil acetato y el acetato de n-butilo.

1. Ejemplos de desechos orgánicos generados en la localidad: restos de frutas y verduras de los mercados, cáscaras de huevo, hojas y podas de jardines, estiércol animal, residuos de restaurantes y servilletas de papel usadas.
2. Al acumularse sin tratamiento, estos residuos sufren descomposición anaeróbica (fermentación) que produce olores ofensivos, gases como el metano (\text{CH}_{4}) y el dióxido de carbono, y lixiviados que contaminan suelos y aguas subterráneas.
3. Los problemas incluyen proliferación de vectores (moscas, roedores), contaminación del agua, y la generación de gases de efecto invernadero; una solución es la compostaje, que transforma la materia orgánica en abono.

1. Cuando los átomos de distintos elementos se combinan, los representamos mediante una fórmula química que indica, mediante símbolos y subíndices, la clase y proporción de átomos presentes; por ejemplo, el agua se escribe \text{H}_{2}\text{O}.
2. Es importante usar fórmulas porque permiten expresar de forma breve, clara y universal la composición de cualquier compuesto, independientemente del idioma, y son la base para escribir ecuaciones químicas balanceadas.

1. El plástico proviene de materias primas fósiles: el petróleo y el gas natural, de cuyos fraccionados se obtienen monómeros como el etileno (\text{C}_{2}\text{H}_{4}) que, al polimerizar, dan polietileno, PVC, polipropileno, etc.
2. Es un recurso de gran importancia porque es ligero, resistente, aislante, moldeable y muy económico; permite fabricar envases, equipos médicos, aislantes eléctricos y autopartes, entre otros usos.
3. Su uso excesivo genera contaminación por basura y microplásticos, porque gran parte de los plásticos son no biodegradables y permanecen en el ambiente cientos de años, afectando ecosistemas terrestres y marinos.