Unidad 4

Contamos y medimos

El arroz es el cultivo más extenso del Ecuador. La mayor área sembrada está en la Costa. Según el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (Magap), al año un ecuatoriano come 117 libras de arroz; es decir, algo más de un quintal.

Glosario

• Magap: Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca del Ecuador — institución gubernamental que regula el sector agrícola
• quintal: unidad de masa equivalente a 100 libras; ya introducida en la Unidad 3 (página 87)
• libra: unidad de masa usada en Ecuador; 1 quintal = 100 libras
• 117 libras: consumo anual de arroz per cápita en Ecuador según el Magap; equivale a algo más de 1 quintal (100 libras)