¿Dónde se puede profundizar sobre las Normas Oficiales Mexicanas de etiquetado de alimentos?

Consultar a la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS), referencia 'Alimentos'. Recurso digital: https://bit.ly/3XaTMyQ

Libro de Nuestros Saberes 2 grado

SEP/CONALITEG

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Situaciones para aprender en familia sobre alimentación nutritiva

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Respuesta rápida

Revisar frecuencia de consumo, analizar motivos, planear la hora de la comida sin pantallas e involucrar a la familia. 2) Aportan poco valor nutricional y sus componentes en exceso dañan la salud. 3) Buena alimentación más ejercicio. 4) COFEPRIS y el enlace bit.ly/3XaTMyQ.

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Solución — Página 226

Nuestros saberes: Libro para alumnos, maestros y familia. Libro de Educación Primaria Grado 2° Ciclo Escolar 2025 - 2026

Ejercicio 1

Señala las acciones que la página sugiere seguir en familia para fomentar una alimentación nutritiva.

Revisar qué tipo de alimentos consume la familia con mayor frecuencia y cuáles con menor frecuencia o nunca.
Analizar los motivos por los que se consume más un tipo de alimentos que otro.
Elaborar un plan familiar para que la hora de la comida sea una actividad agradable, de preferencia sin pantallas ni dispositivos móviles.
Planificar la preparación de alimentos e involucrar a las niñas, los niños y las personas adultas.

Respuesta

Son cuatro acciones: revisar el consumo frecuente de alimentos, analizar los motivos de dicho consumo, planear la hora de la comida sin pantallas e involucrar a toda la familia en la preparación.

Ejercicio 2

¿Por qué consumir en exceso alimentos procesados y ultraprocesados representa un riesgo para la salud?

Estos productos proporcionan poco o ningún valor nutricional.
Sus componentes, en grandes cantidades, dañan la salud, por lo que deben etiquetarse en la parte frontal (norma mexicana).
Además de dañar la salud, su consumo afecta también el entorno.

Respuesta

Porque aportan pocas o ninguna nutriente y sus componentes en exceso son perjudiciales, además de afectar el entorno.

Ejercicio 3

¿Qué se recomienda para evitar el riesgo de padecer algunas enfermedades?

Consumir alimentos naturales en lugar de procesados, para obtener energía y buena alimentación.
Combinar una buena alimentación con ejercicio.

Respuesta

Combinar una buena alimentación con la práctica de ejercicio.

Ejercicio 4

¿Qué se debe consultar para profundizar sobre las Normas Oficiales Mexicanas sobre etiquetado de alimentos?

La referencia: Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (s. f.). Alimentos.
También el recurso digital disponible en https://bit.ly/3XaTMyQ.

Respuesta

Los documentos de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios y el recurso en línea indicado.

Contenido de la página

Nuestros saberes (pág. 225)

SITUACIONES PARA APRENDER EN FAMILIA

Además del cuidado que cada persona debe tener consigo misma cuando procura una alimentación nutritiva, es importante fomentar buenos hábitos entre quienes la rodean. Algunas acciones que puede seguir en familia son las siguientes:

Revisar qué tipo de alimentos consume la familia con mayor frecuencia y cuáles con menor frecuencia o nunca.
Analizar los motivos por los que se consume más un tipo de alimentos que otro.
Elaborar un plan familiar para hacer de la hora de la comida una actividad agradable, de preferencia sin la presencia de pantallas y dispositivos móviles.
Planificar la preparación de alimentos e involucrar a las niñas, los niños y las personas adultas.

PROFUNDICEMOS

Consumir alimentos procesados y ultraprocesados no sólo daña la salud, sino también el entorno. En México, la clasificación de estos productos derivó en una norma que establece que los alimentos procesados y ultraprocesados deben estar etiquetados en su parte frontal para saber cuáles son los componentes que, en grandes cantidades, dañan la salud. Consumir en exceso este tipo de comida representa un riesgo para la salud, pues proporciona poco o ningún valor nutricional. Estos productos se pueden suplir por alimentos naturales que contribuyan a tener una alimentación correcta y le den al cuerpo la energía que necesita. Combinar una buena alimentación con ejercicio evita el riesgo de padecer algunas enfermedades.

Para profundizar sobre las Normas Oficiales Mexicanas al respecto, consulte Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (s. f.). Alimentos.

Disponible en https://bit.ly/3XaTMyQ

Ejemplos resueltos

Ejemplo de acción familiar: revisar qué alimentos consume la familia con mayor frecuencia.

Se hace una lista de los alimentos consumidos durante una semana y se cuentan las veces que aparece cada uno; los más frecuentes se comparan con los recomendados y los menos frecuentes se intentan aumentar.

Glosario (5)

Alimentación nutritiva: Consumo de alimentos que aportan los nutrientes necesarios para crecer y mantener la salud.
Alimentos procesados: Alimentos naturales modificados mediante procesos industriales (adición de azúcares, sal o grasas).
Alimentos ultraprocesados: Productos industrialmente formulados con muchos ingredientes y aditivos, con poco o ningún valor nutricional.
Etiquetado frontal: Sellos o advertencias en la parte visible del empaque que informan sobre componentes perjudiciales en exceso.
Valor nutricional: Cantidad y calidad de nutrientes que aporta un alimento al organismo.

Preguntas para practicar

Analiza los motivos por los que en tu familia se consume más un tipo de alimentos que otro. ¿Qué cambios propondrías?

Identificar factores como costo, disponibilidad, gustos o publicidad; proponer aumentar frutas, verduras y granos enteros, y reducir bebidas azucaradas y botanas.

¿Cómo harían ustedes en familia que la hora de la comida sea agradable sin pantallas ni dispositivos móviles?

Acordar dejar los dispositivos fuera del área de la comida, conversar sobre el día y participar juntos en la preparación y el orden de la mesa.

Temas y conceptos clave

Alimentación nutritivaHábitos alimentarios en familiaAlimentos procesados y ultraprocesadosEtiquetado frontal en Méxicoalimentación nutritivaalimentos procesadosalimentos ultraprocesadosvalor nutricionaletiquetado frontalNormas Oficiales MexicanasCOFEPRIS

Fuentes y referencias

Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (s. f.). Alimentos.
https://bit.ly/3XaTMyQ

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Figuras de la página (2)

Fotografía de una familia (madre y dos niños) preparando alimentos en una cocina, cortando jitomate sobre una tabla. — Figura 1 image

Fotografía de una familia extendida (abuelos, padres e hijos) compartiendo la comida al aire libre en un picnic sobre el pasto. — Figura 2 image

Preguntas que la gente también hace

¿Qué acciones puede seguir una familia para mejorar su alimentación?

Consulta la solución completa arriba o explora el libro entero para temas relacionados.

¿Por qué son dañinos los alimentos ultraprocesados?

Consulta la solución completa arriba o explora el libro entero para temas relacionados.

¿Qué dice la norma mexicana sobre el etiquetado frontal de alimentos?

Consulta la solución completa arriba o explora el libro entero para temas relacionados.

📌 Antes de leer esto

• Conocer los grupos de alimentos
• Diferenciar alimentos naturales de procesados
• Lectura comprensiva de textos informativos

Siguiente tema sugerido

Elaboración de un plan familiar de alimentación saludable y etiquetado frontal de productos

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SITUACIONESPARA APRENDERENFAMILIA

Revisar qué tipo de alimentos consume la familia con mayor frecuencia y cuáles con menor frecuencia o nunca.

Analizar los motivos por los que se consume más un tipo de alimentos que otro.

Elaborar un plan familiar para hacer de la hora de la comida una actividad agradable, de preferencia sin la presencia de pantallas y dispositivos móviles.

Planificar la preparación de alimentos e involucrar a las niñas, los ninos y las personas adultas.

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PROFUNDICEMOS

Consumir alimentos procesados y ultraprocesados no sólo daña la salud, sino también el entorno. En México, la clasificación de estos productos derivó en una norma que establece que los alimentos procesados y ultraprocesados deben estar etiquetados en su parte frontal para saber cuáles son los componentes que, en grandes cantidades, danan la salud. Consumir en exceso este tipo de comida representa un riesgo para la salud, pues proporciona poco o ningún valor nutricional. Estos productos se pueden suplir por alimentos naturales que contribuyan a tener una alimentación correcta y le den al cuerpo la energía que necesita. Combinar una buena alimentación con ejercicio evita el riesgo de padecer algunas enfermedades.

Para profundizar sobre las Normas Oficiales Mexicanas al respecto, consulte Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (s. f.). Alimentos.

Nuestros saberes

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Disponible en https://bit.ly/3XaTMyQ

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