Página — Nuestros Saberes 3° Primaria (pág. 125)

Saponificación

La reacción química que se produce al hacer jabones se lama saponificación, y se produce al mezclar un ácido graso y una base, cuyo resultado es una sal que, junto con la glicerina, forma los jabones. Los ingredientes para realizar jabones artesanales varian según el tipo de producto que se desee. Además se necesitan aceites, alcohol isopropílico y recipientes para su elaboración.

Las diferencias entre los jabones artesanales e industriales son:

Periódico mural

El objetivo principal de este medio es comunicar a una comunidad temas históricos, culturales e informativos. Este espacio es construido por integrantes de la misma comunidad de forma creativa y llamativa. Las partes de un periódico mural son las que se muestran a la derecha.

Tablas de doble entrada

Conocidas también con el nombre de matrices o cuadros comparativos, son una herramienta útil que permite expresar de forma sencilla la relación que existe entre las variables involucradas. Las tablas de doble entrada constan de renglones o fi las y columnas, en cuya intersección se forman celdas, en donde se incorporan los datos que corresponden con las variables que se desea analizar. Este tipo de tablas presentan una cabeza (encabezado) en el primer renglón, donde se definen las variables que se considerarán. En la tabla, se relaciona el producto que se cosecha cada afio con su cantidad en toneladas.

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Artesanales	Industriales
Alto costo por ingredientes y mano de obra	Bajo costo por producción en masa
Bajo impacto al medio ambiente por basarse en ingredientes naturales	Alto impacto al medio ambiente por ingredientes químicos contaminantes
No son probados en animales	Procesos de pruebas con animales

Producto	Producción en toneladas anuales
Amaranto	5352
Arroz	157432
Calabaza	651066
Cebolla	999487
Chile	1981389
Frjol	828 113
Jitomate (tomate rojo)	2860305
Maiz amarillo	5400839
Maiz blanco	2581328
Sorgo grano	3671068
Soya	310 41
Trigo grano	3 735 122