Página — Nuestros Saberes 3° Primaria (pág. 129)

Solubilidad

Capacidad que tiene una sustancia o material para disolverse en otra, como la sal o azúcar en agua, o el chocolate en polvo en la leche.

Sustancias puras

Son las que están conformadas de un tipo de materia.Hay dos tipos de ellas: las que están hechas de elementos de un solo tipo como el oxígeno, y las compuestas,que juntan diferentes elementos de forma química y no se pueden separar, porque si lo hacen, dejan de ser esa sustancia. Por ejemplo, el agua, que contiene dos elementos: hidrógeno y oxígeno; o la sal que usamos para cocinar, que es una sustancia pura, conformada por elementos llamados cloro y sodio, por lo que otra forma de llamarle a la sal es cloruro de sodio.

PROFUNDICEMOS

Solubilidad

Se refiere a la capacidad de una sustancia (soluto) de integrarse o disolverse en un liquido (solución). Por ejemplo, el café y la sal son solutos o sustancias solubles en la solución agua.

Sustancias puras

Están formadas por elementos quimicos de un solo tipo o de varios de ellos y no se pueden separar, debido a que dejarían de ser esa sustancia, tales como agua,alcohol, nitrógeno, sal, oro, cobre, entre otros.

Sustancias solubles

Son aquellas que tienen la capacidad de disolverse en otra sustancia conocida como disolvente para formar

una mezcla homogénea conocida como disolución. En general, existe una regla empirica que dice que lo similar disuelve a lo similar. Los ejemplos de sustancias solubles en agua son: azúcar, sal y alcohol. Las sustancias poco solubles en agua son las grasas.

La forma más usual de medir la intensidad del calor de algún material u objeto es utilizando un termómetro, con el fin de conocer su temperatura y saber qué tan caliente o frío está. El calor es una forma de energia que fluye de un cuerpo caliente a uno más frio. Por ejemplo, cuando colocamos hielos a una bebida, el liquido transfiere la energía al hielo y disminuye la temperatura de la bebida.

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